5-8岁儿童适量食用猪肝可补充铁元素预防贫血、促进大脑发育及保护视力,但需控制频率以避免维生素A过量摄入。
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补铁防贫血:猪肝是铁的优质来源,含有的血红素铁更易被吸收,有助于5-8岁儿童预防缺铁性贫血,改善注意力不集中、易疲劳等问题。
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促进大脑发育:猪肝富含脂肪、蛋白质及B族维生素,能支持神经递质合成与脑细胞修复,对促进儿童记忆力和认知能力发展有积极作用。
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保护视力:维生素A含量高,可维护视网膜健康,预防夜盲症和干眼症,尤其适合长时间用眼学习的学龄期儿童。
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增强免疫力:铁、锌及维生素C的协同作用,能增强免疫系统功能,帮助儿童减少感染风险,促进伤口愈合。
注意事项:建议每周食用1-2次,每次不超过20克,避免长期高剂量摄入导致维生素A堆积或重金属超标,务必选择正规渠道的新鲜猪肝并彻底煮熟。