羊肝富含维生素A、铁和蛋白质，对5岁儿童的眼睛健康、预防贫血及促进生长发育有显著帮助。

羊肝是维生素A的极佳来源，这种营养素对于维护儿童视力至关重要，能够有效预防夜盲症和干眼症，同时支持眼睛正常发育。羊肝中的铁元素易于被人体吸收，有助于预防缺铁性贫血，这是儿童成长过程中常见的营养问题之一。羊肝还含有丰富的蛋白质，这对于构建肌肉、增强免疫力和支持整体生长发育非常关键。

适量摄入羊肝可以提供孩子所需的多种B族维生素，尤其是维生素B2（核黄素），这对维持皮肤和黏膜的健康非常重要，并且有助于提高身体的新陈代谢率。不仅如此，羊肝中含有的锌元素同样不可忽视，它对于促进孩子的智力发展和免疫系统的正常运作具有重要作用。

值得注意的是，尽管羊肝营养价值高，但其胆固醇含量也相对较高，因此建议家长在给孩子准备羊肝时要注意适量原则，避免过量食用导致消化不良或其他不适症状。为了确保安全与健康，烹饪时应彻底煮熟羊肝，以杀死可能存在的细菌或寄生虫，保障食品安全。

总结而言，为五岁儿童添加适量的羊肝到日常饮食中，不仅能补充必要的营养成分，如维生素A、铁质等，还能促进他们的视力保护、血液健康以及全面的身体成长。考虑到个体差异与潜在风险，家长应当谨慎控制分量并采用健康的烹饪方式，确保孩子从羊肝中获得最大的益处。保持饮食多样化也是保证孩子健康成长的关键因素之一。