3 - 9岁儿童吃蚕豆好处颇多,它能健脑益智、促进消化、补钙健骨、利水消肿,还能为儿童成长补充优质蛋白与能量。
3 - 9岁是儿童生长发育的关键时期,蚕豆对他们有诸多益处。健脑益智是蚕豆的重要功效之一,其富含的钙、锌、锰、磷脂以及丰富的磷脂和B族维生素,能增强人体记忆力;酪氨酸作为合成多巴胺的重要原料,可帮助大脑维持“年轻”状态,促进大脑发育,有助于提高儿童的注意力和学习能力。在促进消化方面,蚕豆中的膳食纤维能促进肠道蠕动,维持肠道菌群平衡,让孩子的消化系统更健康,还可预防便秘问题,助力营养物质的吸收。补钙健骨对正在长身体的儿童至关重要,蚕豆中丰富的钙元素,能助力儿童骨骼发育,为孩子的骨骼健康打下坚实基础。补钙还能维持神经肌肉的正常兴奋性。利水消肿也是蚕豆的一大特点,它含有的钾有助于调节体内水分平衡,促进多余水分排出,帮助儿童维持身体的水平衡。蚕豆含有的植物性蛋白质可达30%左右,能为儿童提供优质的植物蛋白,满足其生长发育的营养需求,且脂肪含量较低,适合儿童食用;还富含多种维生素和矿物质,能为孩子提供全面的营养支持。
不过需注意,有蚕豆病遗传史的儿童要避免食用蚕豆。在给3 - 9岁儿童食用蚕豆时,也要控制好量,避免因过量食用引起腹胀等不适。