怀孕第15周可以适量吃鹅蛋，‌但需注意个体差异和食用方式‌。‌鹅蛋富含优质蛋白、卵磷脂及维生素A/D等营养素‌，有助于胎儿发育和孕妇健康，但因其胆固醇含量较高，建议控制摄入量，并结合自身体质调整。

‌鹅蛋的营养优势‌
鹅蛋的蛋白质含量高于普通鸡蛋，且含有丰富的卵磷脂，有助于胎儿脑神经发育。维生素A和维生素D对孕妇免疫力提升和钙吸收有促进作用。适量食用可补充孕期所需的部分营养缺口。

‌食用注意事项‌
孕妇需确保鹅蛋完全煮熟，避免生食或溏心蛋，以防沙门氏菌感染。若对禽类蛋白过敏或胆固醇偏高，应谨慎食用。建议每周食用不超过2-3个，搭配蔬菜或全谷物平衡膳食结构。

‌推荐食用方式‌
水煮鹅蛋或蒸蛋羹可最大限度保留营养。避免煎炸等高油烹饪方式，减少额外脂肪摄入。初次尝试可少量食用，观察是否有腹胀、皮疹等不适反应。

‌可能的副作用与替代方案‌
过量食用可能导致消化不良或胆固醇升高。若出现过敏症状（如皮肤瘙痒、腹泻），应立即停用并就医。对鹅蛋不耐受的孕妇，可选择鸡蛋、鹌鹑蛋等替代品补充蛋白质。

孕期饮食需以多样化和适度为原则，鹅蛋可作为营养补充的一部分，但不可替代其他必需食物。建议结合产检结果及医生建议调整饮食计划，确保母婴健康。