成长期人群（包括青少年和成年人）可以适量食用田螺，但需注意以下事项：
一、田螺的营养价值
田螺富含蛋白质、微量元素（如锌、铁）和维生素（如维生素A、B族），有助于补充身体所需营养，增强免疫力、促进生长发育。其清热解毒的特性对改善体质有一定帮助。
二、食用注意事项
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确保充分煮熟
未煮熟的田螺可能携带寄生虫（如肺吸虫），需通过高温煮熟（建议水开后持续煮10分钟以上）或冷冻后充分加热至中心温度达到74℃以上，以杀灭寄生虫卵和幼体。
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控制食用量
田螺性寒，过量食用可能加重肠胃负担，导致消化不良或腹泻。建议每次食用量不超过100-150克。
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选择正规渠道
建议在正规餐厅或市场购买，避免食用来源不明的田螺。小摊贩可能因处理不当增加寄生虫风险。
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特殊人群调整
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哺乳期女性 ：田螺可能受污染或携带寄生虫，且性寒易引发腹泻，建议哺乳期暂停食用或咨询医生。
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体质虚弱/寒性体质者 ：需谨慎食用，可能加重肠胃敏感症状。
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三、适宜烹饪方式
推荐清炒或炖煮，既能保留营养，又能避免沙粒残留。例如：
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清炒田螺：搭配姜蒜去腥提鲜
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田螺炖鸡：滋补与清热结合
成长期人群可适量食用田螺，但需注意食品安全和食用量，特殊人群应谨慎选择。