15-17岁的青少年可以吃草菇，草菇富含维生素C、蛋白质及多种矿物质，有助于增强免疫力、促进新陈代谢，并且对骨骼发育有益。 草菇是一种营养价值高、适合青少年食用的优质食品，但需注意正确的食用方法和搭配。

一、营养成分及其对青少年健康的益处 草菇含有丰富的维生素C，能够显著提高人体免疫力，这对于正处于成长阶段的青少年来说尤为重要，因为他们的免疫系统还在不断发展和完善中。草菇中的钙、磷等矿物质对于骨骼的健康发育有着积极作用，有助于预防青少年时期的骨质疏松症。

二、草菇的安全性与适宜人群 虽然草菇对大多数人来说都是安全的，但对于有特定健康状况的青少年，如脾胃虚寒者，则不建议食用，以免加重病情或引发不适。生草菇可能含有毒素，因此必须确保彻底煮熟后才能食用，以避免食物中毒的风险。

三、如何正确选择和保存草菇 选购时应挑选颜色分明、饱满的新鲜草菇，避免购买表面发黄或有黏液的产品。新鲜草菇不宜长时间保存，如果需要存放，可以用盐水浸泡并放入冰箱冷藏。正确的储存方式不仅能保持草菇的新鲜度，还能最大程度保留其营养价值。

四、合理的饮食搭配 为了最大化草菇的营养价值，可以将其与其他食材如豆腐一起烹饪，这样不仅美味，还能起到降压降脂的作用。但是需要注意的是，草菇不应与某些食物同食，例如鹌鹑肉，以免引起不良反应。

五、注意事项 尽管草菇具有诸多好处，但在食用过程中仍需注意适量原则，避免过量摄入导致身体不适。特别是对于那些有过敏史的青少年，首次尝试时应小心谨慎，并观察是否会出现过敏症状。

15-17岁的青少年是可以享受草菇带来的健康益处的，只要遵循正确的选择、烹饪和食用指导，就可以放心地将草菇纳入日常饮食之中。记得在添加任何新食物到饮食计划前，最好咨询医生或营养专家的意见，确保饮食的安全性和适宜性。