11-18岁青少年不仅可以吃花菜，而且花菜对他们的健康非常有益。

1. 丰富的营养素

花菜，也被称为花椰菜，是一种低热量、高纤维的蔬菜。它富含维生素C、维生素K、叶酸、钾和膳食纤维等重要营养素。这些营养素对青少年的成长发育和整体健康至关重要。

2. 支持免疫系统

花菜中的维生素C和维生素K有助于增强免疫系统，提高身体对疾病的抵抗力。这对于青少年来说尤为重要，因为他们的免疫系统仍在发育中。

3. 促进骨骼健康

花菜富含钙和维生素K，这两种营养素对骨骼健康至关重要。钙有助于骨骼的生长和发育，而维生素K有助于骨骼的健康和强度。

4. 改善消化系统

花菜中的膳食纤维有助于改善消化系统功能，促进肠道健康。它有助于预防便秘，并维持肠道菌群的平衡。

5. 低热量和低脂肪

花菜是一种低热量、低脂肪的蔬菜，适合青少年作为健康的零食或餐点选择。它不会增加体重，并有助于维持健康的体重范围。

6. 多种烹饪方式

花菜可以以多种方式烹饪，包括蒸、煮、烤或炒。这为青少年提供了多种选择，可以根据个人口味和喜好来选择不同的烹饪方式。

总结

11-18岁青少年可以吃花菜，并且花菜对他们的健康非常有益。它富含营养素，支持免疫系统，促进骨骼健康，改善消化系统，低热量和低脂肪，并且有多种烹饪方式。将花菜纳入青少年的饮食中是一个明智的选择。