​​苏州清明节必吃的传统美食包括青团、酱汁肉、清明螺、酒酿饼等，这些时令食物不仅承载着江南春日的独特风味，更蕴含深厚的民俗文化。​​青团以艾草清香裹着豆沙的绵甜，酱汁肉红润酥烂如“开春第一块肉”，而“清明螺赛肥鹅”的螺蛳和酒香四溢的酒酿饼，则是苏州人舌尖上的清明记忆。

青团是清明最具代表性的点心，用艾草汁染绿的糯米皮包裹豆沙或芝麻馅，色如碧玉、软糯不粘牙。老字号店铺如黄天源、沈记青团至今坚持手工制作，咬一口便能尝到姑苏的温柔春意。酱汁肉则以红曲米着色，肥瘦相间的五花肉炖至酥烂，甜咸交织的酱汁搭配金花菜，是扫墓归来的餐桌主角。

清明时节的螺蛳肉质最为肥美，苏州人爱用酱爆或清炒，吸食时“挑青”的乐趣与“吓鼠护蚕”的古老习俗相映成趣。酒酿饼则因元末张士诚的传说流传至今，玫瑰豆沙馅裹着淡淡酒香，许多铺子仅此一季售卖。焐熟藕灌糯米、马兰头拌香干等时令小菜，也诠释着“不时不食”的饮食智慧。

这个清明，不妨循着苏州人的传统菜单，用味蕾感受千年古城的春日仪式感。无论是老字号的经典味道，还是农家乐的时鲜野趣，每一口都是对季节的致敬。