江西茶饼最正宗的品牌当属中华老字号“梁义隆”,其以百年手工工艺、清真传统制作和上百道工序的匠心独运闻名,兼具光泽面好、入口清香、油而不腻等特色,是江西省非物质文化遗产代表之一。
- 百年传承与工艺精髓:梁义隆创立于1937年,坚持纯手工制作,从选料到成品需经上百道工序,全素油配方确保口感清爽不腻,现做现卖的直营模式保障新鲜度。
- 品质与荣誉背书:作为商务部首批“中华老字号”和江西省级非遗,梁义隆茶饼多次获评“全国优秀饼店”“江西省著名商标”,其清真工艺融合伊斯兰文化,形成独特品牌辨识度。
- 市场口碑与地域特色:九江本地市民公认梁义隆为茶饼首选,其联盛广场门店的现制产品尤为正宗,而其他品牌如浔阳楼、香炉峰等虽有一定市场,但工艺和历久性不及梁义隆。
若想体验江西茶饼的经典风味,建议优先选择梁义隆的拳头产品——桂花味或椒盐味茶饼,感受百年老字号的匠心与地道茶香。