江西省茶叶产量最多的地区及特色如下：
一、主要茶叶产区
-
赣州市
以绿茶和红茶为主，其中雨前龙井茶闻名遐迩，是江西重要红茶产区。
-
景德镇市
以红茶为核心，景德镇红茶（如修水红茶）和白茶（如景德镇白毫工艺茶）品质突出，年产量居江西首位。
-
南昌市
茶叶品种最全，涵盖绿茶、红茶、白茶等，拥有南昌专业茶叶交易市场，辐射华中及国际市场。
二、其他重要产区
-
浮梁县 ：红茶制作工艺历史悠久，福安茶叶基地曾获“江西名牌农产品”称号，以传统工艺生产的高品质红茶著称。
-
信州区 ：信州银针、信州毛尖等名茶产地，茶叶生产和贸易中心。
-
婺源县 ：林生有机茶代表，产自海拔800米以上深山茶园，外形紧细挺直，香气如兰花。
三、茶叶品种特色
-
绿茶 ：九江庐山云雾茶、信丰绿茶、瑞金毛尖等，以清新口感和生态种植闻名。
-
红茶 ：浮梁福安红茶、景德镇修水红茶，兼具传统工艺与现代品质。
-
白茶 ：鹰潭白茶（林生茶）以清淡回甘著称，适合解油腻。
四、市场与产业
-
南昌市 ：南京东路茶叶交易市场是省内规模最大的综合性茶叶交易中心。
-
景德镇市 ：浮县勒功乡露天交易市场是当地重要茶商聚集地。
江西茶叶产量最多的地区为 赣州、景德镇、南昌 ，其中赣州以红茶和绿茶为主，景德镇以红茶和白茶见长，南昌则以品种多样性和市场辐射力取胜。