武夷岩茶、大红袍、建宁红茶等
三明市作为福建省重要的茶叶产区，以多样化的茶叶品种和独特的地域风味著称。以下是主要特色茶叶的梳理：
一、代表性茶叶品种
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武夷岩茶
产自武夷山，是中国十大名茶之一，具有独特的岩韵和口感。品种包括大红袍（茶中之王）、水金龙、金骏眉、白鸭母等，其中大红袍因独特的制作工艺和品质闻名于世。
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大红袍
武夷山代表性乌龙茶，色泽翠绿，香气浓郁，汤色金黄。名字源于独特的岩骨花香制作工艺，兼具国内国际声誉。
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建宁红茶
建宁特产，2023年获全国名特优新农产品称号。茶汤鲜香醇厚，回味甘爽，具有严格的品质认证体系。
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尤溪金骏眉
茶叶色泽金黄，香气高雅，属于红茶类。产自尤溪县，近年来在国际市场上表现突出。
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大田美人茶（东方美人茶）
半发酵乌龙茶，兼具果香与花香，是三明市新兴的代表性茶品。
二、其他特色茶叶
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将乐岩茶 ：生长于岩石缝隙，具有独特的岩韵和醇厚口感。
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水仙茶 ：沙县特产，香气清新持久，兼具保健功效。
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白毫银针 ：高级白茶，叶片嫩绿，香气纯净。
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鹿仙普洱茶 ：以醇香口感和精心加工著称。
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苦荞茶 ：富含保健成分，口感清新。
三、地理与品质优势
三明市地处武夷山脉与云山脉之间，北纬25°30′-27°07′，年均气温18℃，雨量充沛，土壤肥沃，为茶叶生长提供了理想环境。茶园面积超30万亩，涵盖福鼎白茶、武夷岩茶、牡丹岭茶等多种品类，且注重品牌培育与茶文化传播。
四、市场地位与展望
三明市是福建省关键茶叶产区，茶产业是经济支柱之一。近年来通过政策扶持和品牌建设，茶产品远销国内外，未来将继续依托生态优势推动茶业发展。