不可以
孕妇在怀孕早期（如孕8周3天）长期食用白果可能会对自身及胎儿健康造成不良影响。白果虽富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种微量元素，具有一定的营养价值和保健功效，但其含有微量银杏酸等有毒成分，若摄入过量可能引发中毒反应。孕妇作为特殊人群，身体代谢和免疫系统处于变化状态，对毒素的敏感性较高，因此应避免长期或大量食用白果，以防影响胚胎发育或诱发流产风险。
一、白果的毒性与安全剂量
- 白果中的毒性成分
白果含有的银杏酸、氢氰酸等物质具有一定毒性，尤其胚芽部分毒性较强，即使经过加热处理也难以完全去除。 - 成人推荐安全摄入量
一般建议成人每日食用量不超过10颗，且需煮熟后去壳、去胚芽食用，以降低中毒风险。 - 孕妇更应谨慎
孕妇尤其是孕早期（如孕8周3天）阶段，胚胎尚不稳定，摄入过量白果可能增加流产或胎儿发育异常的风险。
项目 | 成人建议摄入量 | 孕妇建议摄入量 | 是否可长期食用 |
|---|---|---|---|
白果数量 | 每日≤10颗 | 不建议食用 | 否 |
食用方式 | 煮熟、去壳、去胚 | 不建议尝试 | 否 |
中毒风险 | 有（过量时） | 更高（因生理变化） | 是 |
二、孕期营养与饮食建议
- 均衡膳食结构
孕期应注重多样化膳食，摄取优质蛋白、叶酸、铁、钙等关键营养素，保障胎儿正常发育。 - 避免潜在有害食物
除白果外，孕妇还应避免生食、未煮熟食物、高汞鱼类、酒精、咖啡因等，以防感染或中毒。 - 替代品选择
若想摄取类似白果的营养成分，可选择其他安全性更高的坚果类或豆制品，如核桃、杏仁、豆腐等。
三、应对突发情况的措施
- 若误食较多白果应密切观察
如出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等症状应及时就医。 - 定期产检监测胎儿状况
如有疑虑可通过B超、胎心监测等方式评估胎儿发育是否正常。 - 咨询专业医生意见
孕期任何饮食调整都应事先征求医生建议，确保科学合理。
孕妇在孕8周3天期间应避免长期食用白果，以免因摄入毒素而危及自身与胎儿健康。孕期饮食应以安全、均衡、多样为原则，优先选择已被证实无害的食物来源，必要时及时寻求医疗指导。