适量食用有益，但长期过量食用可能带来健康风险。
怀孕九个半月的孕妇适量食用羊肝，可补充蛋白质、维生素 A、B 族维生素、铁、锌等营养，促进胎儿发育。但长期大量食用则可能出现问题。羊肝胆固醇含量高，长期大量食用会提升孕妇血脂水平，增加患高胆固醇血症和心血管疾病的风险。羊肝维生素 A 含量较高，过量摄入可能导致中毒，影响胎儿正常发育。而且，羊肝作为动物内脏，易携带细菌、寄生虫，若食用不新鲜或未煮熟的羊肝，可能引发食物中毒或病菌感染，威胁孕妇和胎儿健康。
一、羊肝的营养价值
羊肝富含多种对孕妇和胎儿有益的营养成分，具体如下：
| 营养成分 | 作用 |
|---|---|
| 蛋白质 | 是构成人体细胞和组织的基本成分，有助于孕妇身体组织的修复和胎儿的生长发育 |
| 维生素 A | 对胎儿的视力发育至关重要，也有助于孕妇预防夜盲症 |
| B 族维生素 | 参与身体的多种代谢过程，对胎儿神经系统发育有益 |
| 铁元素 | 可预防孕妇缺铁性贫血，促进血红蛋白生成 |
| 锌元素 | 对胎儿的生长发育和免疫系统完善有积极作用 |
二、长期过量食用羊肝的危害
- 血脂及胆固醇问题：羊肝中的高胆固醇，长期大量食用会使孕妇体内胆固醇升高，引发高胆固醇血症，进而增加心脑血管疾病风险。比如，可能导致孕妇血压升高，影响孕期心血管健康。
- 维生素 A 中毒：大量的维生素 A 在体内蓄积会引发中毒。孕妇可能出现头晕、嗜睡、乏力等症状，还会影响胎儿的正常发育，如可能导致胎儿畸形。
- 食物中毒或病菌感染风险：若羊肝不新鲜或未煮熟，其中的细菌、寄生虫（如弓形虫）等，会引发食物中毒，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状，严重时可危及孕妇和胎儿生命安全。
孕妇在怀孕九个半月时，可适量食用羊肝以获取营养。但务必避免长期大量食用，同时要确保羊肝新鲜、烹饪熟透。若有高胆固醇血症、高血压、心脏病等慢性疾病，食用前需咨询医生。