2025年广西三月三必尝的美食亮点

🍚 五色糯米饭：作为广西壮族人民的传统食品，五色糯米饭因呈现黑、红、黄、白、紫五种色彩而得名，是吉祥如意、五谷丰登的象征。

🐟 八宝鱼生：武鸣两江镇的八宝鱼生最出名，用花生、木瓜丝、萝卜丝、酸姜丝、香菜、紫苏等配料与鱼生拌在一起，五味杂陈，鲜香独特。

🍡 艾叶糍粑：清明节前后是艾草生长茂盛的时节，艾叶糍粑也成了“三月三”必吃的美食，清凉香甜，味道鲜美。

🍙 蕉叶糍：壮家民间风味小食，南宁街头巷尾随处可以买到，也是南宁人的家常早餐选择，有花生馅或者芝麻馅的，也有咸和甜两种口味。

🍚 乌米饭：在广西梧州，吃乌米饭是“三月三”的传统习俗，乌米饭的口味分为咸、甜两种，乌黑发亮的乌米饭有祛邪扶正，健身暖胃的功效。

各地特色美食

南宁

• 水油堆：也叫“猪肠堆”，将糯米粉揉成面团，搓成圆条状，再盘绕成圆堆状，放入滚烫的油锅中炸至金黄酥脆，裹上糖浆，甜蜜可口。

北海

• 鸡屎藤籺：用鸡屎藤叶与大米研磨成粉，制成条状或片状，放入糖水中煮熟，清香甜美，具有清热解毒、祛湿补血等功效。
• 虾饼：新鲜虾肉与面粉、葱花等混合，炸至金黄，外酥里嫩，虾的鲜美与面粉的麦香交融，充满大海的气息。

柳州

• 螺蛳粉：柳州农村三月三餐桌上的主角，酸、辣、鲜、香、烫，每一口都刺激味蕾，让人欲罢不能。
• 露水汤圆：个头较大，馅料丰富多样，咸香可口，寓意团圆美满。

桂林

• 油茶：恭城瑶族的油茶在三月三有着重要地位，茶汤略带苦涩，但回甘悠长，是瑶族人民招待客人的重要方式。
• 艾叶糍粑：桂林农村三月三的传统小吃，软糯香甜，满满的都是儿时的记忆和家的味道。

玉林

• 落水包：玉林博白的特色小吃，以蕉叶包裹糯米粉制成的面团，清香软糯，馅料丰富。

美食活动

• “广西美味·百县千菜”展评：推出非遗特色美食地图、城市必吃榜、美食旅游线路等。
• 第三届中国—东盟非遗周活动：邀请东盟国家和全国各地的非遗传承人带来精彩展示。
• 桂林嗦粉斗茶歌圩会：结合桂林米粉和茶文化，打造独特的美食体验。
• 梧州歌圩好物市集：品尝梧州特色美食，购买当地特产。
• 来宾药膳茶饮体验：结合药膳和茶饮，提供健康养生的美食选择。

2025年广西三月三，不仅有丰富的民俗活动，还有令人垂涎欲滴的美食等待您的品尝！快来广西，开启您的美食之旅吧！