黑龙江白菜一般在9月底到10月上旬成熟。

影响白菜成熟时间的因素

1. 品种差异：不同品种的白菜生长周期不同，早熟品种可能在9月上旬就能成熟，而晚熟品种可能需要更长时间。
2. 种植时间：白菜的种植时间会影响其成熟时间，通常情况下，秋季种植的白菜在9月底到10月上旬成熟。
3. 气候条件：黑龙江的气候条件会影响白菜的生长速度，如果秋季气温较高，白菜的生长速度可能会加快，成熟时间也可能相应提前。
4. 种植管理：合理的田间管理措施，如施肥、灌溉、病虫害防治等，也会影响白菜的成熟时间。

白菜的成熟判断方法

1. 观察头部大小和质量：成熟的白菜头部较大，叶片包裹紧密。
2. 观察叶子颜色和形状：成熟的白菜叶子颜色为黄绿色，叶柄为白色，侧脉粗壮。
3. 观察硬度和香味：成熟的白菜硬度适中，有淡淡的香味。

白菜的收获时间

1. 秋季收获：秋季是白菜的主要收获季节，一般在9月底到10月上旬。
2. 冬季贮藏：如果白菜需要进行冬季贮藏，可以在小雪节气前后进行收获，以延长白菜的生长期，防止冻害。

通过了解白菜的成熟时间和影响因素，可以更好地进行白菜的种植和管理，确保白菜的优质高产。