100斤白沙花生米通常能榨出25到30斤油。

白沙花生米是油料作物，其含油量受到多种因素的影响，包括花生的品种、种植条件、成熟度以及加工工艺等。

1. 品种差异：不同品种的花生米含油量有所差异。白沙花生米作为一个常见的品种，其含油量通常在25%到30%之间。这意味着，100斤的白沙花生米经过压榨后，能提取出25到30斤的花生油。

2. 种植条件：花生的生长环境，包括土壤质量、气候条件和施肥管理等，都会影响其含油量。良好的种植条件有助于提高花生的含油量，从而增加出油率。

3. 成熟度：花生的成熟度是影响出油率的重要因素。完全成熟的花生米含油量较高，而未成熟或过度成熟的花生米含油量较低。在加工过程中，选择成熟度适宜的花生米可以提高出油率。

4. 加工工艺：不同的加工工艺对出油率也有影响。传统的压榨工艺可以提取出大部分的油脂，但可能会有一些损失。而现代的浸出工艺可以更高效地提取油脂，但需要注意安全性和环保性。

100斤白沙花生米能榨出25到30斤油，具体出油率会受到品种、种植条件、成熟度和加工工艺等因素的影响。了解这些因素，可以帮助我们更好地选择和加工花生米，以获得更高的出油率。