适量食用对孕妇和胎儿有益，但长期过量可能引发消化不良或营养失衡。
怀孕三个半月时，平菇作为营养丰富的食材，若长期合理食用可补充蛋白质、维生素及矿物质，但需注意食用方式和频率。其益处与风险需结合个体体质和饮食结构综合评估。
一、长期适量食用的潜在益处
营养供给
平菇含氨基酸、维生素B族及膳食纤维，可促进胎儿神经系统发育，缓解孕妇便秘。
对比其他常见菌类营养含量：
营养素（每100g） 平菇 香菇 金针菇 蛋白质 2.3g 2.2g 2.4g 膳食纤维 2.3g 3.8g 2.7g 维生素D 微量 较高 无
健康调节
- 粘多糖成分有助于增强孕妇免疫力，降低感染风险。
- 低热量特性可避免孕期体重过快增长。
二、长期过量的可能风险
消化系统负担
- 粘多糖过量易致腹胀、腹泻，尤其妊娠反应期可能加重不适。
- 每日建议量不超过200g，需搭配蔬菜、优质蛋白平衡膳食。
食品安全隐患
- 未彻底清洗或烹煮可能残留农药或细菌，建议流水冲洗并高温煮熟。
- 变质平菇含黄曲霉素，需严格筛选新鲜品。
孕期饮食需注重多样性，平菇可作为营养补充的一部分，但不可替代其他关键食材。合理控制摄入量，结合产检结果调整饮食计划，方能兼顾母体健康与胎儿发育。