海南12月份的应季水果包括莲雾、火龙果、释迦果、菠萝蜜、椰子等热带特色品种。这些水果因独特的气候条件形成最佳风味期，富含维生素与膳食纤维，满足冬季营养需求。
1. 莲雾
海南冬季莲雾水分足、口感清脆，果皮呈深红色或粉红色，含丰富果胶和矿物质，是低热量补水佳品。
2. 火龙果
红心火龙果甜度高，果肉细腻，含天然花青素和植物蛋白，适合直接食用或榨汁，兼具抗氧化功效。
3. 释迦果（番荔枝）
乳白色果肉甜糯绵密，成熟期集中在11月至次年2月，维生素C和钾元素含量突出，可促进新陈代谢。
4. 菠萝蜜
冬季菠萝蜜果肉饱满金黄，香气浓郁，富含膳食纤维和B族维生素，建议冷藏后食用口感更佳。
5. 椰子
12月椰青水分充足，清甜解渴，含天然电解质和月桂酸，可补充体力，椰肉嫩滑适合制作甜品。
6. 杨桃
星形切面辨识度高，酸甜多汁，含维生素C和酚类抗氧化物质，切片后蘸辣椒盐是海南特色吃法。
7. 番石榴（芭乐）
表皮青黄相间，果肉脆甜，高纤维助消化，可连籽食用或拌酸梅粉提升风味，适合控糖人群。
8. 海南绿橙
果皮青绿、果肉橙黄，酸甜适度，维生素C含量是普通柑橘类2倍以上，冬季润喉生津。
海南冬季水果种类丰富，建议挑选时观察果皮完整度和香气，成熟度过高的果实需及时食用。部分水果含糖量较高，需根据体质适量摄入。