可以适量吃，但长期大量吃有风险。
怀孕三个半月时，孕妇适量食用甜菜对健康有益，大量食用则可能带来不良影响。甜菜富含多种营养成分，像维生素（如维生素 C、维生素 K 等）、矿物质（如铁、钾）、膳食纤维以及叶酸等，这些对孕妇和胎儿都有积极作用。不过，甜菜含糖量较高，且含有一定量的草酸，过量食用可能引发问题。以下从益处和风险两方面详细阐述：
一、食用甜菜的益处
1. 补充维生素和矿物质
| 营养成分 | 对孕妇的作用 | 对胎儿的作用 |
|---|---|---|
| 维生素 C | 增强孕妇免疫力，促进铁的吸收 | 有助于胎儿皮肤、骨骼和血管的发育 |
| 维生素 K | 促进孕妇血液正常凝固 | 对胎儿骨骼发育有益 |
| 铁元素 | 预防孕妇缺铁性贫血 | 为胎儿造血提供必要元素 |
| 钾元素 | 维持孕妇身体的电解质平衡 | 有助于胎儿心脏和肌肉的发育 |
2. 促进消化
甜菜中的膳食纤维能促进肠道蠕动，有效预防和缓解孕妇常见的便秘问题，有助于维持肠道正常功能。
3. 利于胎儿神经系统发育
甜菜富含的叶酸，在胎儿神经管发育过程中起着关键作用，可降低胎儿神经管畸形的风险。
二、长期大量食用甜菜的风险
1. 血糖升高
甜菜含糖量较高，长期大量食用，尤其是对于本身血糖调节能力较弱或有妊娠期糖尿病风险的孕妇，易导致血糖波动，血糖持续过高可能增加妊娠期糖尿病的发病几率，还可能致使胎儿生长过大，增加难产和剖宫产的风险。
2. 胃肠道不适
甜菜中含有的某些成分可能增加胃肠消化负担，长期大量食用，部分孕妇可能出现腹痛、腹胀、消化不良甚至腹泻等症状。
3. 影响其他营养素吸收
长期大量食用单一食物（如甜菜），会使饮食结构变得相对单一，可能导致孕妇其他重要营养素（如蛋白质、优质脂肪、其他种类维生素和矿物质）摄入不足，影响孕妇自身健康和胎儿全面发育。甜菜中的草酸可能与食物中的钙、铁等矿物质结合，降低这些矿物质的吸收利用率。
怀孕三个半月的孕妇可以吃甜菜，且适量食用对自身和胎儿都有好处。但不建议长期大量食用，以免血糖升高、胃肠不适，还会影响其他营养素的均衡摄入。孕妇饮食应注重多样化和均衡性，若有特殊健康状况（如糖尿病、食物过敏等），食用前最好咨询医生或营养师 。