广州市十大特色早餐以丰富多样、风味独特著称，广式早茶文化和街头小吃是核心亮点。肠粉的嫩滑多变、虾饺的鲜爽弹牙、艇仔粥的配料丰盛，以及叉烧包的甜香爆汁，共同构成老广晨间的味觉盛宴。
- 肠粉：米浆蒸制的薄皮包裹鲜虾、牛肉或叉烧，淋上酱油，口感柔滑细腻，是广州早餐的“国民美食”。
- 虾饺：半月形澄面皮内藏整颗虾仁，搭配笋丁，蒸熟后晶莹剔透，鲜甜弹牙，早茶必点。
- 艇仔粥：鱼片、油条、花生等十多种配料融入绵密粥底，源于珠江渔民，暖胃又饱腹。
- 叉烧包：发酵面皮包裹蜜汁叉烧，蒸制时顶部自然裂开，甜咸交融，广式早茶“四大天王”之一。
- 干蒸烧卖：薄皮裹猪肉虾仁馅，点缀蟹籽，蒸后汁水丰盈，口感爽润。
- 糯米鸡：荷叶包裹糯米与鸡肉、咸蛋黄，蒸透后荷香渗入米粒，软糯咸香。
- 云吞面：竹升面筋道，云吞馅料饱满，搭配大地鱼汤底，清淡鲜美。
- 西关濑粉：米浆制成的短粉条，配虾米、叉烧粒，汤底浓稠，传统西关风味。
- 腌面：客家特色，猪油蒜香拌面，搭配三及第汤（猪肝、瘦肉、粉肠），简单却回味悠长。
- 牛杂：萝卜与牛杂慢炖，蘸辣酱食用，街头小吃的“重口味”代表，晨间亦受欢迎。
来广州不妨从开始，体验“一盅两件”的慢生活，或跟随本地人挤进巷子老店，用一碗热粥唤醒味蕾。