立冬作为冬季的起始节气，传统饮食中常包含以下9种食物，兼具滋补与防寒功效：
一、温补类食物
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羊肉
性温，富含蛋白质、铁、维生素B族，具有温中补虚、补肾壮阳作用。推荐羊肉汤、红烧羊肉或手把肉，搭配白萝卜、山药炖煮更佳。
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牛肉
含优质蛋白、锌等，补中益气、强筋健骨。可炖煮或红烧，搭配洋葱、胡萝卜提升营养。
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鸡肉
温中益气，富含蛋白质、维生素A。适合煲汤或炒菜，如宫保鸡丁、白切鸡。
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龙眼（桂圆）
补益心脾、养血安神，含葡萄糖、维生素C。可泡水或煮粥，缓解疲劳、改善失眠。
二、蔬菜类
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白萝卜
含芥辣素、膳食纤维，清热解毒、润肺生津。推荐白萝卜炖排骨、凉拌青萝卜丝。
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胡萝卜
补充维生素A，增强免疫力。可炒肉丝或做胡萝卜汤。
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山药
健脾祛湿、补气益肺，含黏蛋白、多糖。适合蒸煮或炖汤，搭配枸杞、栗子更佳。
三、根茎类食物
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红薯
含膳食纤维、钾元素，润肠通便、补脾胃。可烤、蒸或煮粥，搭配红豆、红枣增强功效。
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板栗
糖炒栗子香甜软糯，含膳食纤维、矿物质。冬季食用可暖胃驱寒。
其他推荐食材
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生姜 ：煮水或泡茶，日常防寒必备。
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大蒜 ：温中健胃，可生吃或炒菜。
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黑芝麻 ：滋阴润燥，磨粉饮用更佳。
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核桃 ：益智健脑，温补肾脏。
饮食建议
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搭配原则 ：肉类与蔬菜搭配，如羊肉汤+白萝卜，营养均衡且易消化。
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地域差异 ：北方多选羊肉、饺子，南方可尝试海参、萝卜汤。
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特殊人群 ：体质虚弱者建议搭配山药、红枣，寒性体质慎用羊肉、龙眼。