以下是24节气对应的传统食物及习俗的整理,综合了多个权威来源:
一、立春(2月4/5日)
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传统食物 :春卷、春饼、萝卜、五辛盘(含葱、蒜、姜等)
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习俗 :象征迎新,富人家才能享用,普通百姓以萝卜等清淡食物为主
二、雨水(2月18/19日)
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传统食物 :龙须饼(北方)、罐罐肉(南方)
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习俗 :雨水滋润万物,北方用龙须饼祈求顺遂,南方以罐罐肉驱寒
三、惊蛰(3月5/6日)
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传统食物 :梨、炒豆、惊蛰梨
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习俗 :惊蛰后气温回升,梨润肺生津,炒豆驱虫防灾
四、春分(3月20/21日)
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传统食物 :春菜(如菠菜、油菜)、香椿炒蛋
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习俗 :昼夜平分,阴阳平衡,食春菜和香椿寓意驱邪纳福
五、清明(4月4/5日)
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传统食物 :青团(江南)、乌饭(黑饭)
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习俗 :祭扫祖先,江南吃青团,北方用黑饭纪念寒食节
六、谷雨(4月19/20日)
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传统食物 :香椿炒蛋、豆芽海带汤
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习俗 :雨前香椿最嫩,食之可清热解毒,谷雨与采茶结合,茶饮清火
七、立夏(5月5/6日)
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传统食物 :鸭蛋、苦菜、酸梅汤
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习俗 :立夏标志着夏季开始,吃鸭蛋补阳,吃苦菜清热,酸梅汤消暑
八、小满(5月20/21日)
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传统食物 :苦菜、桑葚、荞麦面
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习俗 :小满未满,需防暑降温,食荞麦面等粗粮助消化
九、芒种(6月5/6日)
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传统食物 :梅子、粽子、薏仁粥
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习俗 :芒种忙插秧,吃粽子祈求丰收,薏仁粥润燥安神
十、夏至(6月21/22日)
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传统食物 :面食(如饺子、汤圆)、绿豆汤
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习俗 :阳气最盛,吃面食象征团圆,绿豆汤清热解毒
十一、小暑(7月6/7日)
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传统食物 :新米、莲子、西瓜
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习俗 :小暑避暑,食新米补脾胃,西瓜解暑
十二、大暑(7月22/23日)
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传统食物 :仙草(如金银花)、绿豆糕、冬瓜汤
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习俗 :大暑清热,仙草茶降火,冬瓜汤滋阴润燥
十三、立秋(8月7/8日)
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传统食物 :西瓜、鸭子、百合粥
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习俗 :立秋象征收敛,食西瓜清热,鸭子滋阴
十四、处暑(8月22/23日)
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传统食物 :鸭肉、白露米酒、秋葵炒蛋
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习俗 :处暑天气转凉,食鸭肉补体,白露米酒润燥
十五、白露(9月7/8日)
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传统食物 :米酒、秋葵、红枣桂圆粥
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习俗 :白露露