很抱歉，暂时无法为您提供suki的100道小炒菜谱，但是我可以为您提供其中的5道，具体如下：

辣炒菌菇

• 食材：杏鲍菇、口蘑、平菇、辣椒
• 酱料：油、素小面酱、素耗油、酱油
• 做法：
  1. 菌菇都撕成条状，辣椒切段。
  2. 锅里热油先炒辣椒，炒成虎皮的那种。
  3. 放菌菇爆炒。
  4. 炒出干香转小火+酱料翻炒均匀。
  5. 盖上锅盖小火炖出汁入味。
  6. 转大火收去多余的汤汁即可。

茼蒿炒爆浆豆腐

• 食材：包浆豆腐、茼蒿、辣椒粉
• 调料：油、盐
• 做法：
  1. 平底锅热油煎包浆豆腐，煎至两边金黄即可。
  2. 然后用锅里的油炒茼蒿。
  3. 豆腐和茼蒿一起翻炒+盐和辣椒面翻炒均匀即可。

平菇炒海带结

• 食材：平菇、海带结、青椒
• 酱料：油、小面酱、素耗油、水
• 做法：
  1. 锅里热油炒平菇，炒成干香放海带结。
  2. 翻炒均匀放小面酱和素耗油翻炒。
  3. 加一点水转小火盖上锅盖炖几分钟，海带变软即可。
  4. 转大火收汁撒点青椒。

小炒油豆泡

• 食材：油豆泡、辣椒、黑芝麻
• 酱料：椰子油、酱油
• 做法：
  1. 油豆泡切片，辣椒切段。
  2. 锅里热椰子油翻炒辣椒，炒成虎皮状。
  3. 放油豆泡翻炒至干香。
  4. 放适量的酱油翻炒均匀体味即可。
  5. 撒上黑芝麻。

山药杂粮饭

• 食材：杂粮米、铁棍山药、水
• 做法：直接加水煮饭即可。

如果您想要获取完整的100道小炒菜谱，建议您参考专门的食谱书籍或者在线食谱平台。