多种多样
衢州的茶叶品种 非常丰富 ，包括绿茶、红茶、白茶、乌龙茶等。以下是衢州一些著名的茶叶品种：
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龙井茶 ：龙井茶是中国十大名茶之一，也是浙江省的代表茶。
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云雾茶 ：云雾茶是衢州的传统名茶之一，以其独特的品质和悠久的历史闻名。
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开化龙顶茶 ：开化龙顶茶是衢州市最具代表性的绿茶品种，以其条索紧结、色泽翠绿、香气高雅、滋味鲜爽著称。
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顶露茶 ：顶露是中国十大名茶之一，以其独有的清香和爽的口感而受到广大茶友的喜爱。
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白茶 ：衢州也是中国重要的白茶产区之一，主要品种有白牡丹、白毫银针等。
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乌龙茶 ：衢州还是乌龙茶和黄茶等特色茶类的关键产地，其中龙顶茶是优质绿茶的代表。
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衢州玉露茶 ：衢州玉露是衢州市的特产茶叶，以其鲜嫩的芽头、翠绿的叶片、清新的香气和高雅的口感而著称。
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江山绿牡丹 ：江山绿牡丹也是当地著名的茶叶特产。
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常山银毫 ：常山银毫同样是当地著名的茶叶品种。
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烂柯山茶 ：烂柯山茶是有着1200多年历史的国家地理标志产品，生长在海拔800米以上的山区，以其汤色翠绿明亮、香气清幽持久、回甘特别明显、耐泡度超高而著称。
这些茶叶不仅在当地享有盛誉，也在国内外市场上广受好评。衢州以其特别的气候和地理条件，培育出了众多优质的茶叶品种，是中国著名的茶叶产区之一。