可以，但应适量
孕妇在怀孕30周3天时可以适量食用鳐鱼，因为鳐鱼富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，对孕妇和胎儿的健康都有积极的影响。孕妇在食用鳐鱼时需要注意以下几点：
一、好处
1. 提供优质蛋白质
鳐鱼富含优质蛋白质，有助于胎儿的发育和孕妇的身体修复。
2. 促进胎儿大脑和视力发育
鳐鱼中的omega-3脂肪酸对胎儿的大脑和视力发育至关重要。
3. 增强免疫力
鳐鱼中的维生素和矿物质有助于增强孕妇的免疫力，预防疾病。
4. 养护心血管
鳐鱼中的镁元素对心血管系统有很好的养护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
二、坏处
1. 汞含量
虽然鳐鱼通常不属于高汞鱼类，但某些大型海洋鱼类体内可能含有较高水平的汞，长期或大量摄入汞对人体有害，特别是对于孕妇来说，高汞食物可能会对胎儿神经系统发育造成不良影响。
2. 新鲜度
不新鲜的海鲜容易滋生细菌，可能导致食物中毒等问题，这对孕妇及其腹中宝宝都是不利的。
3. 烹饪方式
生食或半生食的海鲜可能含有寄生虫和病菌，建议采用煮熟的方式进行烹调。
4. 过敏反应
如果孕妇之前没有吃过鳐鱼或者有过敏史的话，初次尝试时应少量食用并观察身体反应，以防出现过敏现象。
三、食用建议
- 选择新鲜优质的鳐鱼：确保食用安全。
- 适量食用：避免过量摄入导致身体不适。
- 注意烹饪方式：采用清蒸、煮汤等方式，保留其原汁原味，同时保持营养不流失。
- 观察身体反应：初次食用时应注意观察身体反应，如有不适应立即停止食用并及时就医。
通过合理的食用方式，孕妇可以在享受美食的为自身和胎儿的健康提供更多的营养支持。