以下是针对化疗后白细胞低患者的升白细胞食谱及做法推荐，综合权威信息整理而成：

一、经典升白食谱推荐

1. 牛骨髓汤

   • 材料 ：牛尾骨/牛棒骨、枸杞、当归、生姜、葱段

   • 做法 ：牛骨焯水后与枸杞、当归等炖煮数小时，至汤汁乳白，每周饮用2-3次。

2. 海参蒸蛋

   • 材料 ：海参、鸡蛋、葱姜、盐

   • 做法 ：海参切片与鸡蛋混合蒸制，搭配时令蔬菜清炒，每日1-2个。

3. 菌菇炖鸡

   • 材料 ：香菇、平菇、杏鲍菇、鸡肉、姜片、葱段

   • 做法 ：菌菇与鸡肉同炖，加入枸杞、红枣提鲜，分早晚两次食用。

4. 五红汤

   • 材料 ：红枣、枸杞、红豆、红衣花生、红糖

   • 做法 ：各食材蒸煮30分钟，加入红糖调味，早晚各一碗。

5. 花生炖猪骨

   • 材料 ：花生、猪脊骨、红枣、生姜

   • 做法 ：猪骨焯水后与花生、红枣炖煮1.5小时，滋补肝肾，提升白细胞。

二、日常饮食搭配建议

1. 蛋白质类

   • 每日摄入优质蛋白，如鸡蛋（水煮蛋/鸡蛋羹）、牛奶、瘦肉（牛肉/羊肉/猪肉）。

   • 可尝试香菇牛肉粥、灵芝炖乳鸽等食疗方。

2. 蔬菜与汤品

   • 多选富含维生素C的蔬菜，如番茄、黄瓜、菠菜。

   • 汤品推荐牛尾汤、羊骨髓粥、棒骨汤，搭配白萝卜、枸杞等食材。

3. 辅助食材

   • 红枣：生吃、煮粥或泡茶，每日5-10颗。

   • 黑芝麻：含维生素E，可食用或制成芝麻糊。

三、注意事项

1. 饮食原则

   • 以清淡为主，少盐少油，避免过度加工食品。

   • 每日分5-6餐，保证营养均衡。

2. 搭配建议

   • 早餐可搭配鸡蛋卷（加蔬菜）或水解乳清蛋白粉。

   • 午后和晚餐建议荤素搭配，如鸡胸肉配菌菇、鱼肉配豆腐。

3. 及时就医

   • 食疗需结合个体情况，若白细胞持续低下，应及时就医明确病因。

通过以上食谱的科学搭配与合理饮食，可有效辅助提升白细胞数量，增强免疫力。建议根据自身体质调整食材选择，长期低白患者需遵医嘱配合医疗干预。