以下是三高人群的饮食食谱及禁忌食物的综合整理，结合权威医学建议和实用食谱推荐：
一、饮食原则
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控盐限油 ：每日食盐摄入量不超过6克，使用喷油壶、不粘锅等工具减少用量，避免高盐零食和加工食品。
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低糖低脂 ：严格限制甜食（如蛋糕、糖果）、高糖饮料，动物脂肪（如肥肉、内脏）每日摄入量不超过50克。
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增加膳食纤维 ：多选全谷物（燕麦、糙米）、蔬菜（菠菜、芹菜）及豆类，有助于控制血糖和血脂。
二、推荐食谱（分餐示例）
早餐
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燕麦粥 + 无糖酸奶 + 坚果（杏仁/核桃）
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糙米馒头 + 清炒时蔬（如白菜、黄瓜）
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豆浆 + 全麦面包
午餐
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烤鱼（三文鱼/鲈鱼）+ 糙米/荞麦面 + 凉拌蔬菜（橄榄油调味）
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豆腐炒青菜 + 红薯/紫薯（替代精制碳水）
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蒸蛋羹 + 绿叶菜沙拉（橄榄油+柠檬汁）
晚餐
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炒鸡胸肉/瘦牛肉 + 糙米/荞麦面 + 凉拌或清蒸
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豆制品（豆腐/豆干）+ 菠菜炒蘑菇 + 红薯
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清炖鱼 + 紫薯粥
加餐（可选）
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坚果（10颗杏仁/核桃）+ 无糖酸奶
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水果（苹果/香蕉）+ 坚果酱（少量）
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全麦饼干（选择低糖款）
三、禁忌食物分类
高盐食物
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咸菜、腌肉、火腿、加工肉类
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调味料（酱油、鸡精、味精）
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高盐零食（薯片、咸味饼干）
高脂食物
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动物内脏（猪肝、猪腰）
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油炸食品（炸鸡、薯条）
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奶油、黄油等高饱和脂肪酸食物
高糖食物
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甜点（蛋糕、冰淇淋）
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含糖饮料（可乐、果汁）
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巧克力、糖果
其他禁忌
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酒精饮品
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含反式脂肪酸的食物（部分油炸食品）
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精制碳水（白米饭、白面包）
四、饮食建议
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烹饪方式 ：以清炖、水煮、凉拌为主，减少油盐添加。
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进餐顺序 ：先吃蔬菜，再吃主食，有助于控糖。
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营养补充 ：每日摄入钾（香蕉、菠菜）、钙（牛奶、豆制品）等矿物质。
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定期监测 ：用药期间配合医生检查，根据血糖、血压调整饮食。
通过合理搭配饮食，三高人群可有效控制病情。建议根据个人体质调整食谱，必要时咨询营养师制定个性化方案。