以下是立秋必吃的七样菜：
- 茄子 ：
- 茄子性凉，味甘，具有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气的功效。在干燥炎热的初秋，吃茄子可以有效地降“火气”，缓解身体的不适。常见的吃法有老干妈蒸茄子、茄子干炖肉等。
- 苦瓜 ：
- 苦瓜虽苦，但却是清热降火的佳品。它具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。立秋后，吃苦瓜可以帮助身体排出热毒，预防中暑。常见的吃法有凉拌苦瓜、苦瓜排骨汤等。
- 梨 ：
- 生梨性寒味甘，有清心润肺、清热解毒、润肺止咳等作用。在干燥的秋季，吃梨可以润肺止咳，缓解喉咙干痒、咳嗽不止等症状。常见的吃法有冰糖雪梨、梨汤等。
- 百合 ：
- 百合有养阴清热、润肺止咳等功效，可煮粥、煮汤、炒食。立秋后，气候干燥，肺部容易受到秋燥的影响，食用百合可以滋养肺部，缓解咳嗽。常见的吃法有百合粥等。
- 莲藕 ：
- 莲藕清脆可口，具有清热润肺的作用。立秋后，空气的干燥感逐渐加重，莲藕可以通过其独特的性寒特性，帮助我们缓解这些不适。无论是凉拌还是做汤，莲藕都是完美的选择。
- 萝卜 ：
- 萝卜的营养价值常常被低估，它能润肺止咳、消食化积。特别是在秋季，萝卜的清甜更是为我们带来一股自然的滋养。对于那些常常感到喉咙干燥的人来说，多吃萝卜无疑是一个明智的决定。
- 山药 ：
- 山药被誉为滋补圣品，特别适合立秋后食用。山药具有润肺健脾的效果，能够缓解因天气变化造成的身体不适。无论是煮粥、炖汤，还是炒菜，山药都能发挥它独特的滋补作用。
这些菜肴不仅美味，还能帮助你在立秋时节保持健康，滋润身体，预防秋燥带来的不适。
