针对新冠患者的饮食需求，结合权威医学建议，整理出以下分阶段食谱及饮食要点：
一、急性期（发热/症状明显时）
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流质/半流质饮食
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推荐食物 ：白米菜叶粥、小米粥、面疙瘩汤、藕粉、果蔬汁、蜂蜜水
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作用 ：减轻胃肠负担，补充水分和能量
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营养补充
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维生素C ：每日100mg（可补充维生素C片剂或复合维生素）
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电解质 ：腹泻严重时口服补液盐，配合益生菌
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二、康复期（食欲恢复时）
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易消化高蛋白饮食
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推荐食物 ：鸡蛋羹、豆腐、鱼肉、瘦肉粥、豆浆
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烹饪建议 ：采用蒸、煮、炖等方式，避免油炸
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膳食纤维与维生素
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蔬菜 ：每日300-500g（如菠菜、芹菜、苹果）
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水果 ：每日200-350g（如香蕉、火龙果、橙子）
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三、普通型康复期（长期康复阶段）
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营养均衡饮食
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主食 ：全麦面包、燕麦、薯类（红薯、山药）
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蛋白质 ：每日10-20g乳清蛋白粉（乳糖不耐受者用舒化奶）
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油脂 ：橄榄油、亚麻籽油替代大豆油
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药膳辅助
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推荐汤品 ：黄芪炖乳鸽汤、银耳莲子汤、核桃葱白生姜汤
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药食同源 ：柠檬淡盐水（驱寒生津）、黄豆双白饮（疏风解表）
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四、注意事项
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饮食原则
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以清淡为主，避免辛辣、油腻食物
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进食少量多餐，避免暴饮暴食
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特殊人群补充
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老年人或体弱者可搭配全营养配方食品
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乳糖不耐受者用酸奶或舒化奶替代纯牛奶
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五、营养食谱示例（每日三餐）
早餐 ：燕麦粥 + 鸡蛋羹 + 新鲜水果
午餐 ：清蒸鱼 + 西兰花炒虾仁 + 糙米饭
晚餐 ：番茄蛋汤 + 豆腐炒菌菇 + 红薯
加餐 ：坚果（10g）或酸奶（1杯）
通过以上分阶段饮食调整，结合营养均衡与饮食安全，可有效支持新冠患者的康复过程。若出现严重食欲不振或营养摄入不足，建议咨询营养师制定个性化方案。