以下是四川最具代表性的24种名小吃，综合了多个权威来源的经典菜品：
一、经典川菜类
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钵钵鸡
以串串食材浸入红油或藤椒汤底，皮脆肉嫩，麻辣鲜香，是四川小吃代表之一。
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钟水饺
皮薄透光，纯猪肉馅搭配红油酱油，甜辣交织，常配椒盐酥锅盔食用。
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冷沾沾
土豆、藕片等煮熟后蘸红油，清爽开胃，需注意公筷卫生。
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夫妻肺片
凉拌牛肺片，制作精细，麻辣鲜香，是成都传统名菜。
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冒菜
以肉类为主，干碟蘸料，香辣过瘾，起源于成都。
二、小吃与面食类
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担担面
细薄面条搭配芝麻酱、红油，香气扑鼻，被称为“早餐面”。
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龙抄手
半透明皮包裹鲜嫩肉馅，红油汤底风味独特。
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三大炮
糯米制成，抛扔时发出响声，分为“铁炮”“火炮”等，甜辣酥脆。
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冰粉
冰凉滑嫩，搭配假酸浆、红糖，是夏季消暑佳品。
三、其他特色小吃
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黄粑
蜀南泸州特色小吃，糯米加红糖蒸制，呈金黄色，软糯香甜。
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豆花
麻辣味豆腐花，搭配酸菜、辣椒，是四川常见小吃。
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灯影牛肉
牛肉片薄如蝉翼，灯下可透光，外酥里嫩。
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川北凉粉
白豌豆制成，凉拌红油，酸甜开胃。
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方锅盔
外皮酥脆，撒香料烤制，南充特色小吃。
四、传统甜点
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糖油果子
糯米裹红糖芝麻，油炸酥脆，甜而不腻。
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冒菜圆子
冒菜搭配软糯汤圆，甜辣鲜香，是成都夜生活象征。
推荐品尝建议 ：
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钵钵鸡、夫妻肺片、担担面适合搭配特制酱料；
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冰粉、酸辣粉需现煮现吃，口感最佳；
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传统小吃如黄粑、泸州黄粑建议到当地老字号体验。
