老上海本帮菜以其独特的甜咸适中口感和丰富的调味而备受喜爱。以下是一些经典的老上海本帮菜菜谱: 1. 腌笃鲜 材料 :春笋、咸肉、五花肉、百叶结、姜、葱、高汤、料酒。 做法 :春笋焯水后与焯过水的五花肉和咸肉一起炖煮,加入姜片、葱、料酒,大火煮开后转中小火炖煮,最后加入百叶结炖煮至汤色奶白。 2. 糖醋小排 材料 :排骨、八角、香叶、姜、蒜、葱、油、盐、香醋、料酒、老抽、冰糖。 做法
由于篇幅限制,无法提供完整的100道经典上海菜谱。以下是精选的20道代表性菜品及制作方法,供参考: 一、经典红烧肉 特点 :上海改良版,肥瘦相间,糖色红亮,入口即化。 做法 : 五花肉切块焯水,沥干备用。 糖炒至透红,加入五花肉翻炒上色。 加入葱姜料酒、酱油,小火炖煮40分钟,收汁时翻炒均匀。 二、油爆虾 特点 :虾壳酥脆,虾肉弹牙,酸甜微甜。 做法 : 河虾去头开背,裹粉炸至金黄酥脆。
以下是上海必吃的100道菜谱: 红烧肉 清蒸武昌鱼 糖醋小排 上海青 生煎包 红烧带鱼 八宝鸭 松子鱼肚 蟹粉豆腐 醉鸡 上海熏鱼 蟹粉小笼包 红烧大排 清炒虾仁 醋鱼 糟溜三丝 清汤蹄花 鳝鱼爆鱼肚 水晶虾仁 白斩鸡 红烧蹄膀 红烧鮰鱼 油爆虾 砂锅糟香鱼头 素蟹粉 清蒸鲥鱼 响油鳝糊 松鼠桂鱼 糖醋排骨 白肉羹 八宝辣酱 砂锅菜饭 鸭肫干锅 腌笃鲜 四喜烤麸 油闷大虾 酱爆鸡丁 炒圈子
2024年 上海在2024年12月1日下过雪。2024年的第一场大雪预计将在12月6日或7日到来。
2018年1月24日 根据权威气象记录,上海上一次大雪的时间为 2018年1月24日 ,具体信息如下: 时间与强度 2018年1月24日(农历正月初一)上午8时至10时,上海出现大雪天气,雪花如鹅毛般纷飞,成为当年冬季降雪量最大的天气过程。 历史意义 该场雪是1991年以来上海最大的一场雪,积雪深度达1.2厘米,气温降至零下1.2摄氏度,对交通和市民生活造成了一定影响。 其他相关记录
2010年横店大雪与三部经典剧集的拍摄密切相关。2010年12月横店下了一场罕见的暴雪,当时正在拍摄的《甄嬛传》《步步惊心》《新还珠格格》三部剧组都利用了这一自然景观,拍摄了诸多经典雪景镜头。 具体说明: 三部剧的经典雪景 《甄嬛传》:甄嬛在倚梅园挂雪的镜头成为经典; 《步步惊心》:若曦接雪花的场景广为人知; 《新还珠格格》:小燕子等角色在雪中的表现成为经典片段。 横店雪景的“玄学”文化
根据权威气象记录,上海上一次大雪的时间为 2018年1月24日 ,具体信息如下: 时间与强度 2018年1月24日(农历正月初一)上午8时至10时,上海出现大雪天气,雪花如鹅毛般纷飞,成为当年冬季降雪量最大的天气过程。 历史意义 该场雪是1991年以来上海最大的一场雪,积雪深度达1.2厘米,气温降至零下1.2摄氏度,对交通和市民生活造成了一定影响。 其他相关记录 2013年2月19日
2023年 2023年上海的大雪发生在 1月15日 。
于小雪是《天地劫》中祝由职业的英雄角色,其技能体系以冰属性为核心,兼具治疗、护盾和增益效果。以下是具体技能解析及搭配建议: 一、核心技能解析 天赋技能:慈雪娲心 效果 :每3/4/5/6级时,自身3格内每存在1名友方,治疗效果提高5%-8%(最多提升15%-24%) 作用 :通过友方数量提升治疗效率,适合团队持续作战时使用。 被动技能:霞云罩身 效果 :3格范围内友方受攻击后
上海甲肝疫情于 1988年 爆发。以下是相关信息: 疫情概况 爆发时间 :1988年1月19日,上海市报告了第一例甲肝确诊病例,疫情迅速蔓延,短短5个月内,约有150万人感染,30万人发病,死亡31人。 疫情原因 :主要原因是市民食用了被甲肝病毒污染的毛蚶。毛蚶在江苏启东等地被大量捕捞,由于当地水质污染,毛蚶携带了大量甲肝病毒。上海人对毛蚶的喜爱以及生食的饮食习惯,使得病毒得以广泛传播。
上海人立冬当天的饮食习俗融合了南北特色,既有传统小吃,也有滋补佳肴,具体可分为以下几类: 一、经典传统食物 羊肉类 羊肉是立冬必备食材,象征驱寒保暖与生命力。上海人常选择炖羊肉汤、红烧羊肉或涮羊肉火锅,搭配当归、红枣、枸杞等药材,增强滋补效果。 汤圆与团子 汤圆 :江南地区传统食物,上海人会在宴席上摆放,也有互赠亲友的习俗,寓意团圆与吉祥。 团子 :北方风味小吃
上海立冬的传统食物习俗融合了南北特色,既有南方细腻的汤圆,也有北方实在的团子,同时羊肉、姜母鸭等食材也常被用于进补。以下是综合多个来源的详细说明: 一、特色传统食物 汤圆与团子 汤圆 :江南地区立冬吃汤圆是常见习俗,上海南方人会在家宴上摆放甜白酒、花糕与糯米粉圆子,用肉块垒于盘中祭祖,兼具食用与祭祀功能。 团子 :北方风味更突出的食物,用新秋粮制成,个头较大(约苹果大小),馅料丰富多样(如肉
上海立冬的饮食习俗融合了本地特色与养生理念,以下是综合多个权威来源整理出的必吃菜品及推荐做法: 一、经典传统菜品 红烧肉 上海人立冬常以红烧肉作为热炖菜的代表,选用五花肉经长时间炖煮,肥而不腻、入口即化,象征生活红火。 白萝卜炖山药 属于“三菜”之一,白萝卜清甜开胃,山药健脾益胃,两者搭配可补虚强身,适合体质虚弱者。 糖醋带鱼 海鲜类经典菜品,带鱼鲜嫩且富含不饱和脂肪酸,糖醋汁酸甜开胃
立冬是上海重要的节气之一,饮食习俗融合了驱寒养生与家庭团聚的文化内涵。以下是上海立冬的传统食物及推荐做法: 一、经典传统食物 团子 用糯米和粘米混合制成,馅料多样(豆沙、萝卜、猪油等),蒸熟后软糯香甜。南方地区立冬吃团子,象征团圆与新的开始。 做法 :糯米与粘米浸泡后混合碾浆,包入炒熟的馅料,蒸至软糯。 羊肉 温性食物,可增强抵抗力。上海人立冬常吃羊肉火锅或羊肉炉,搭配当归、红枣等药材炖煮
运动中出现腹痛,应立即停止运动,找一个舒适的地方休息,可适当按摩腹部,喝点温水。如果疼痛持续不缓解或加重,要及时就医。 这就好比一辆正在行驶的汽车,如果发动机突然发出异常响声,首先得把车停下来检查。运动时腹痛就像身体这辆“车”发出的警报,停下休息就是让“车”暂时熄火,按摩腹部和喝温水就像是给“车”做初步的检修和加油,能帮助缓解一些小问题。但要是“警报”一直响,也就是疼痛不减轻甚至更严重
上海立冬的传统食物习俗融合了南北特色,既有北方风味,也有江南特色,具体可分为以下几类: 一、肉类及汤品 羊肉 上海人立冬必吃的温补佳品,富含蛋白质和铁质,可炖煮成羊肉汤、红烧羊肉或葱爆羊肉,驱寒保暖且寓意驱邪。 汤圆/团子 汤圆 :江南地区传统,旧时用于祭祖或互赠,象征团圆。 团子 :与北方元宵类似,分白团子和青团子,内含猪肉、豆腐干等馅料,寓意团团圆圆。 三汤 白萝卜羊肉汤
寒露是二十四节气中的第十七个节气,标志着天气由凉爽转向寒冷,昼夜温差加大,秋燥明显。以下是结合上海地域特色的寒露养生与生活建议: 一、气候特征与生活调整 昼夜温差大 :需根据气温变化及时增减衣物,建议携带风衣、薄毛衣等过渡性衣物。 秋燥明显 :多喝水,保持室内空气湿润,可适当使用加湿器。 雨量减少 :注意防范干燥引发皮肤瘙痒或呼吸道不适,外出时可佩戴口罩。 二、养生保健建议 饮食调理
上海并没有爆发乙肝疫情,但是上海在1988年爆发了一场严重的甲肝疫情。以下是相关信息: 上海甲肝疫情爆发时间和情况 爆发时间 :1988年1月中旬,上海报告了当年第一例甲肝病人。 疫情发展 :患者数量急速攀升,从每天100~200例迅速增加到每天1000~2000例。 政府和应对措施 :上海市政府要求企业临时改造仓库为隔离病房,学校将教室改成临时病房,旅馆也被征用为收治病人的场所。 疫情结果
上海处暑后是否还会持续高温,以及高温持续时间,需结合当地气候特点和节气特征综合判断。以下是具体分析: 一、处暑后高温的成因 秋老虎现象 处暑后南方地区仍可能受“秋老虎”影响,这是夏季高温的短期回温现象。此时太阳辐射减弱与副热带高压南撤尚未完全消退,导致气温波动。 季节过渡特性 处暑标志着夏季结束,但气温下降趋势缓慢,天气仍处于湿热状态,需经历从暑到秋的过渡阶段。 二、高温持续时间
上海在 2024年10月2日 已经正式入秋。以下是相关信息: 上海入秋时间 入秋日期 :2024年10月2日 与常年相比 :今年比常年提前了3天,是近十年来最早的秋天。 立秋习俗 贴秋膘 :在立秋这天以悬秤称人,将体重与立夏时对比来检验肥瘦,体重减轻叫“苦夏”。 啃秋瓜 :在入秋的这一天多吃西瓜,以防秋燥。 希望这些信息能帮助您更好地了解上海入秋的情况