2025年海南保亭秋季补肺食谱

根据2025年海南保亭幼儿园分园秋季营养食谱及中医秋季养肺建议,整理出以下补肺食谱推荐:

一、经典养肺汤品

  1. 冰糖银耳羹

    • 材料:银耳10-12克、冰糖适量、冷开水。

    • 功效:滋阴润肺、生津止渴,适合秋冬燥咳及体质虚弱者。

    • 做法:银耳泡发后与冰糖隔水炖2-3小时。

  2. 沙参玉竹老鸭汤

    • 材料:北沙参30-50克、玉竹30克、老鸭1只。

    • 功效:滋阴清肺、养胃生津,主治肺燥干咳及津亏便秘。

    • 做法:老鸭切块与沙参、玉竹文火煲1小时以上。

  3. 南杏猪肺汤

    • 材料:南杏(甜杏仁)30克、猪肺100克。

    • 功效:润肺止咳、化痰平喘,适合慢性咳嗽及肺虚人群。

    • 做法:南杏与猪肺炖煮1小时,加冰糖调味。

二、时令蔬果粥品

  1. 雪梨银耳川贝粥

    • 材料:雪梨1个、银耳10克、川贝5克、糯米60克。

    • 功效:润肺止咳、化痰平喘,适合咽喉不适者。

    • 做法:食材煮至粥稠后加冰糖。

  2. 罗汉燕麦粥

    • 材料:燕麦片100克、罗汉果1个、糖适量。

    • 功效:润肺生津、补充能量,缓解咽干舌燥。

    • 做法:燕麦煮软后加入罗汉果继续煮5分钟。

  3. 火麻仁海参粥

    • 材料:火麻仁10克、水发海参80克、大米100克。

    • 功效:滋阴润肺、强身健体,适合体质虚弱者。

    • 做法:海参切块与火麻仁、大米同煮。

三、营养均衡餐点

  1. 虾仁五彩粥 (早餐)

    • 材料:虾仁50克、大米50克、胡萝卜丁、青豆。

    • 功效:补气血、明目,搭配蔬菜增加膳食纤维。

  2. 蒸南瓜饭 (主餐)

    • 材料:南瓜100克、大米100克。

    • 功效:润肺养胃、清热化痰,适合秋季干燥。

  3. 清炒时蔬 (配菜)

    • 材料:西兰花、木耳、菠菜等。 - 功效:补充维生素、矿物质,促进消化。

四、注意事项

  • 食材选择 :优先选用当季蔬果,如冬笋、银耳、梨等,增强润肺效果。

  • 烹饪方式 :多采用蒸煮炖的方式,减少油盐添加。

  • 体质调整 :脾胃虚弱者慎用寒性食材(如川贝、沙参),可搭配姜茶饮用。

以上食谱结合了中医理论及营养均衡原则,可根据个人体质调整食材搭配。

提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医。
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