根据海南白沙秋季气候特点及滋补需求，结合传统食疗与现代营养理念，整理以下秋季滋补食谱推荐：
一、经典滋补汤品
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山药莲藕百合粥
- 材料 ：山药、莲藕、百合、红枣、枸杞、糯米、冰糖。 - 功效 ：健脾养胃、滋阴润燥，适合秋季干燥气候。 - 做法 ：山药、莲藕切块，百合、糯米提前浸泡，与红枣、枸杞同煮至粥稠，加冰糖调味。
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椰子鸡汤
- 材料 ：椰子、土鸡、料酒、盐。 - 功效 ：清热补虚、益气生津，兼具滋补与解暑作用。 - 做法 ：椰子水与椰肉、嫩鸡同煮，汤清肉嫩，可搭配姜片去腥提鲜。
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牛肉火锅
- 材料 ：牛大骨汤底、牛肉、香菇、金针菇、韭菜、酱料。 - 功效 ：补中益气、温阳散寒，适合体质较弱者。 - 做法 ：牛骨汤煮沸后撇去浮沫，牛肉焯水后与蔬菜同煮，蘸酱食用。
二、药膳推荐
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花生连壳煮
- 材料 ：花生、花生壳、红枣。 - 功效 ：润肺化痰、调整胆固醇，连壳煮更佳。
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枸杞山药粥
- 材料 ：山药、枸杞、糯米、冰糖。 - 功效 ：滋补肝肾、益胃生津，适合肝肾阴虚者。
三、时令蔬果搭配
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秋季蔬菜 ：南瓜、冬瓜、菠菜，可清炒或做汤，补充维生素和膳食纤维。
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应季水果 ：柚子、苹果、梨，生食或榨汁，润肺生津。
四、注意事项
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食材选择 ：优先选用本地新鲜食材，如海南鸡、椰子等，确保营养与风味。
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烹饪方式 ：秋季宜采用蒸、煮、炖等低脂方法，减少营养流失。
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体质调理 ：根据个人体质调整食材搭配，如脾胃虚弱者慎用寒性食材。
以上食谱结合了海南特色与秋季滋补需求，建议根据实际情况调整食材比例。若需进一步个性化建议，可咨询专业中医师。