根据2025年广西百色秋季营养食谱及中医秋季养肺建议，结合应季食材和润肺食物推荐，整理出以下食谱及养生建议：
一、经典润肺食谱推荐
-
冰糖银耳羹
-
材料：银耳10-12克、冰糖适量、冷开水
-
功效：滋阴润肺、生津止渴，适合秋冬燥咳。
-
-
沙参玉竹老鸭汤
-
材料：老鸭1只、沙参30-50克、玉竹30-50克
-
功效：滋阴清肺、养胃生津，改善肺燥干咳。
-
-
南杏猪肺汤
-
材料：南杏（甜杏仁）15克、猪肺100克
-
功效：润肺止咳、清燥化痰，适合肺热咳嗽。
-
-
百合莲子排骨汤
-
材料：百合50克、莲子50克、排骨100克
-
功效：润肺养阴、清心安神，缓解秋燥咽喉不适。
-
-
雪梨炖百合
-
材料：雪梨1个、百合50克、冰糖适量
-
功效：清热润肺、生津，适合咳嗽痰多者。
-
二、秋季应季食材推荐
-
白色蔬果
- 百合、银耳、山药、莲藕（去皮煮粥或炖汤）。
-
根茎类
- 山药、芋头、红薯（蒸煮后食用）。
-
坚果与种子
- 核桃、杏仁（生吃润肺，熟食补虚）。
-
肉类与汤品
- 鸭肉、老鸭、鱼头豆腐汤（清炖）。
三、食谱示例（一周搭配）
| 星期 | 早餐 | 午餐 | 晚餐 | 课间点 |
|---|---|---|---|---|
| 一 | 玉米山药粥、芝麻饼 | 红烧肉焖土豆、炒菜心 | 银耳羹、三杯鸭 | 贡梨、火龙果 |
| 二 | 茄汁鲜肉面、筒骨汤 | 小米粥、牛肉胡萝卜炖白菜 | 椒盐虾、清炒时蔬 | 牛奶、葡萄干 |
| 三 | 烧麦稀粥、蒸南瓜 | 薏米大米饭、鲜虾蒸蛋 | 鸭肉粥、炒木耳 | 苹果、橙果 |
| 四 | 胡萝卜粉粥、筒骨汤 | 云吞面、清炒时蔬 | 银耳羹、鱼头豆腐汤 | 花茶、香蕉 |
| 五 | 水煮鹌鹑蛋、香菇粥 | 黑米大米饭、三杯鸭 | 南杏猪肺汤、炒南瓜仔 | 菊花茶、小饼干 |
四、养生小贴士
-
饮食原则 ：秋季宜选白色、润燥食材（如百合、雪梨），避免寒凉伤肺（如梨、螃蟹）。
-
烹饪方法 ：以蒸、煮、炖为主，减少油炸和辛辣。
-
季节调理 ：结合天气变化调整饮食，如干燥时可适当增加梨、百合的摄入量。
以上食谱及建议综合了营养均衡与中医养肺理念，可根据实际情况调整食材搭配。