根据广西桂林秋季气候特点及中医养生理念，以下整理出补肾食谱及养生建议：

一、经典补肾食谱推荐

1. 桑葚枸杞茶

   • 材料：桑葚干10克、枸杞10克。 - 做法：加水冲泡，焖5分钟后饮用。 - 功效：滋阴补肾、养肝明目，适合秋季干燥时饮用。

2. 核桃炖蚕蛹

   • 材料：核桃肉100克、蚕蛹50克、酒、盐、味精。 - 做法：蚕蛹炒熟后与核桃仁隔水炖熟，加调料调味。 - 功效：补脾益肾、改善性功能减退。

3. 板栗炖鸡汤

   • 材料：板栗适量、鸡肉半只、姜片、盐。 - 做法：鸡肉焯水后与板栗、姜片炖煮1小时。 - 功效：补脾健胃、补肾强筋。

4. 枸杞猪肾粥

   • 材料：枸杞子10克、猪肾1个、粳米100克。 - 做法：猪肾切碎与枸杞、米同煮，加葱姜盐调味。 - 功效：益肾阴、固精强腰，适合肾虚腰膝酸软者。

二、时令食材搭配建议

• 秋季特色食材 ：

  桂林米粉可搭配枸杞、花生、莲子，既易消化又滋补。 桑葚、黑加仑（黑醋栗）等浆果类水果富含抗氧化成分。

• 药膳推荐 ：

  1. 干贝甲鱼汤 ：干贝滋阴、甲鱼滋阴凉血，适合阴虚火旺者。 2. 黄鳝炖豆腐 ：黄鳝补血糖、豆腐补虚损，搭配姜片炖煮更佳。

三、养生原则与注意事项

1. 饮食原则 ：

   • 选择温补与滋阴平衡的食物，如鸭肉（阴虚体质）、核桃（肾虚）。 - 避免过量食用寒凉食物，如西瓜、梨，以免损伤肾阳。

2. 运动与作息 ：

   • 秋季适合进行太极拳、八段锦等温和运动，增强体质。 - 保持规律作息，避免熬夜，有助于肾脏修复。

3. 特殊人群调理 ：

   • 糖尿病患者可适量食用蛤蜊、桑葚，但需控制用量。 - 更年期女性可尝试枸杞叶粥、黑枣汤，缓解潮热盗汗。

以上食谱及建议综合了中医养生理念与现代营养学，可根据个人体质调整食材搭配。若需进一步个性化指导，建议咨询中医师。