根据2025年江西鹰潭秋季气候特点及中医养肺理念，结合本地食材资源，整理以下补肺食谱推荐：

一、经典润肺汤品

1. 沙参玉竹老鸭汤

   • 材料 ：北沙参30-50克、玉竹30-50克、老鸭1只（约500克）

   • 做法 ：老鸭去毛洗净后与沙参、玉竹同煮1小时以上，调味即可。

   • 功效 ：滋阴清肺、养胃生津，主治肺燥干咳、津亏便秘。2. 冰糖银耳羹

   • 材料 ：银耳10-12克、冰糖适量、冷开水浸泡1小时

   • 做法 ：隔水炖2-3小时至银耳软糯，加冰糖调味。

   • 功效 ：滋阴润肺、生津止渴，适合秋冬燥咳及体质虚弱者。3. 南杏猪肺汤

   • 材料 ：南杏（甜杏仁）15克、猪肺100克、生姜3片

   • 做法 ：南杏与猪肺同煮1小时，加生姜调味。

   • 功效 ：润肺止咳、化痰平喘，对慢性咳嗽有缓解作用。

二、药膳粥品

1. 山药红枣糯米粥

   • 材料 ：山药50克、红枣10克、糯米100克

   • 做法 ：山药捣粉与糯米同煮，加入红枣熬煮至软烂。

   • 功效 ：补肺气、益气血，适用于肺虚体弱、久咳不愈者。2. 枸杞黑芝麻粥

   • 材料 ：黑芝麻20克、大米50克、枸杞10克

   • 做法 ：黑芝麻炒熟后与大米、枸杞同煮，加冰糖调味。

   • 功效 ：滋养肝肾、润燥通便，改善肝肾不足引起的头晕目眩。### 三、时令蔬果搭配

2. 雪梨炖冰糖

   • 材料 ：雪梨1个、冰糖适量、清水

   • 做法 ：雪梨切块与冰糖同煮至软烂，润肺生津。

   • 功效 ：清热化痰、生津止渴，适合秋季咳嗽痰多者。2. 丝瓜肉片汤

   • 材料 ：丝瓜1根、猪肉150克、生姜3片

   • 做法 ：丝瓜炒熟后与猪肉同煮，加盐调味。

   • 功效 ：清热解毒、润肺止咳，适合肺热咳嗽者。

四、养生小贴士

• 秋季饮食原则 ：以滋阴润燥为主，少食辛辣、油腻食物。

• 日常调理 ：可搭配蜂蜜、萝卜饮（白萝卜5片+生姜3片+大枣3枚）缓解秋燥。

• 中老年建议 ：选择药食同源的食材，如银耳、百合、杏仁等长期食用。

以上食谱可根据体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步个性化定制。