根据2025年安徽马鞍山的秋季养生食物推荐，结合秋季气候特点和营养需求，整理如下：

一、经典养生食材推荐

1. 山药

   秋季润补佳品，含黏液蛋白、维生素及微量元素，可蒸熟食用以保留营养，有助于脾胃消化和心血管健康。

2. 板栗

   每日不超过10颗，可炖汤、熬粥或煮饭，具有滋补脾胃、生津止渴的功效。

3. 核桃

   富含蛋白质、维生素E及矿物质，能提升免疫力并促进心脑血管健康。

4. 柚子

   每天1-2瓣，可生食或榨汁，具有清热降火、润肺生津的作用。

5. 红枣

   含维生素C、钙等，可调节血压血糖，增强免疫力。

二、时令蔬菜推荐

• 秋葵 ：富含膳食纤维和抗氧化物质，可清炒或凉拌。

• 芦笋 ：高蛋白低脂肪，适合秋季清热解毒。

• 莲藕 ：生食或炖煮，可补脾开胃。

三、特色地方美食推荐

1. 采石矶米粉

   以本地大米熬制，汤头乳白，搭配猪骨、老母鸡慢熬，是马鞍山标志性早点。

2. 和县牛肉汤

   选用牛骨熬制，汤白如瓷，现切牛肉薄如蝉翼，搭配手工烧饼，暖胃提神。

3. 当涂酱菜

   陶缸发酵工艺，咸香浓郁，可作开胃小菜或下酒菜。

四、其他注意事项

• 主食选择 ：建议搭配糙米、荞麦等粗粮，减少精制碳水摄入。

• 进补原则 ：遵循“润补”原则，避免过度油腻食物，如炸鸡、糕点等。

• 饮食原则 ：秋季宜少食多餐，避免暴饮暴食，搭配蜂蜜、枸杞等滋补品可增强效果。

以上推荐综合了秋季养生需求与地方特色，可根据个人体质调整食材搭配。