根据2025年山西朔州秋季气候特点及中医养生理念，结合补肾食材推荐及实用食谱，整理如下：

一、秋季补肾食材推荐

1. 山药

   性凉润，入肺、脾、肾经，可补虚益损，适用于阴虚火旺或肾气不固。推荐与芡实、莲子同煮。

2. 桑葚

   滋补肝肾，含蛋白质、氨基酸及维生素，改善肾虚腰膝酸软、头晕耳鸣。建议生食或炖煮。

3. 核桃仁

   温补肾阳，与红枣、大米熬粥可增强保健效果，适合肾虚咳嗽、肠燥便秘。

4. 枸杞

   养肝明目，可泡水或煮粥，长期服用改善视力疲劳、免疫力下降。

5. 黑豆

   活血解毒，炒干后与黑芝麻、红枣搭配食用，滋养肝肾。

6. 银耳

   滋阴润燥，适合阴虚火旺者，长期服用可改善皮肤干燥、失眠多梦。

二、实用补肾食谱推荐

1. 山药排骨汤

   • 材料：山药1根、排骨1斤、生姜3片、枸杞10克。 - 做法：排骨焯水后与山药同炖，加党参或当归提效。

2. 桑葚核桃粥

   • 材料：桑葚50克、核桃仁30克、大米100克。 - 做法：桑葚与核桃仁炒香后加入粥中，补益肝肾。

3. 枸杞红枣茶

   • 材料：枸杞15克、红枣5枚。 - 做法：直接用保温杯冲泡，可加入红糖增强甜味。

4. 锁阳羊肉汤

   • 材料：锁阳10克、羊肉500克、生姜3片、党参10克。 - 做法：羊肉焯水后与锁阳、党参炖煮3小时，温阳补肾。

三、秋季补肾注意事项

1. 饮食原则

   • 以滋阴润燥为主，搭配温补食物（如山药、核桃）平衡阴阳。 - 避免过量食用辛辣、油腻食物，以免加重肾脏负担。

2. 药膳推荐

   • 虫草枸杞淮山羊肉汤 ：冬虫草10克+枸杞子15克+淮山药20克+羊肉500克，文火煲3小时。 - 熟地当归羊肉汤 ：羊肉700克+熟地黄30克+当归15克，炖煮3小时补精血。

3. 运动建议

   • 每周进行2-3次太极拳、八段锦等低强度运动，增强体质。

四、经典食疗方参考

• 黑豆浆 ：黑豆提前浸泡后与水同煮，可加红枣、枸杞调味。- 蜂蜜蒸百合 ：百合10克+蜂蜜适量，蒸熟后食用润燥止咳。

以上食谱结合了山西地方食材与中医养生理念，建议根据个人体质调整食材搭配。若需进一步个性化建议，可咨询专业中医师。