根据湖南秋季气候特点及补血需求，结合传统食疗与现代营养学，整理以下补血食谱推荐：

一、经典补血汤品

1. 银耳红枣桂圆汤

   • 银耳润燥、桂圆补血、红枣补气，适合秋季干燥气候。可搭配山药、枸杞增强功效。

   • 做法：银耳泡发后与桂圆干、红枣、枸杞同煮，小火炖至软烂。

2. 黑糯米补血粥

   • 黑糯米、桂圆、红枣、山药、红糖组合，补气养血且易消化。寒胃者可加入红参。

   • 做法：黑糯米与红枣、桂圆、山药熬煮，需注意火候避免粘锅。

3. 当归红枣排骨汤

   • 排骨炖煮至酥烂，搭配枸杞、红枣、当归，滋阴润燥、养颜护肤。

   • 做法：排骨焯水后与枸杞、红枣、当归炖煮1.5小时。

4. 双红补血汤

   • 红薯、红枣、红糖、南瓜（可选）煮制，富含膳食纤维和铁元素。

   • 做法：红薯熟后加入红糖，南瓜可增加甜味和营养。

二、蔬果辅助食疗

1. 樱桃番茄炒猪肝

   • 樱桃含铁量高，猪肝补铁效果显著。搭配菠菜增加叶酸和维生素C。

   • 做法：猪肝切碎与樱桃番茄、菠菜炒制，需焯水去腥。

2. 莲子桂圆红枣粥

   • 养心安神、补气血，适合失眠多梦、气血不足者。可搭配冰糖增强甜味。

   • 做法：莲子、桂圆、红枣同煮，睡前饮用更佳。

3. 黄芪炖乌鸡

   • 补气养血、增强免疫力，适合女性秋冬进补。

   • 做法：乌鸡与黄芪、党参炖煮2小时，肉质酥烂。

三、药膳推荐

1. 当归羊肉汤

   • 活血化瘀、补虚暖身，适合脾肾阳虚型贫血。

   • 做法：羊肉与当归、党参、生姜炖煮1.5小时。

2. 黑豆莲藕鸡汤

   • 健脾益气、滋阴养血，搭配莲藕清热生津。

   • 做法：黑豆干炒后与鸡爪、莲藕、红枣炖煮1.5小时。

四、日常饮食建议

• 主食选择 ：以糙米、燕麦、荞麦为主，搭配红枣、花生增加营养。

• 零食补充 ：可适量食用核桃、芝麻糊等坚果类食物。

• 饮水调理 ：秋季宜饮温开水或菊花茶，避免寒凉伤胃。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议长期坚持食用。若存在严重贫血症状，建议咨询中医师进行个性化调理。