以下是2025年湖南秋季补气血食谱推荐，结合传统食疗与现代营养搭配，分门别类整理：
一、经典补气血食谱
-
山药红枣枸杞粥
-
材料：山药150克、红枣50克、枸杞30克、大米100克。
-
做法：山药切块与大米同煮，加入红枣和枸杞增加滋补效果。
-
功效：补脾养胃，补血安神，适合秋季干燥时食用。
-
-
黄鳝排骨粉丝汤
-
材料：黄鳝1条、排骨150克、粉丝100克。
-
做法：黄鳝切段与排骨同煮，加入粉丝增强饱腹感。
-
功效：补气益血，强筋健骨，适合体质虚弱者。
-
-
当归生姜羊肉汤
-
材料：当归30克、生姜30克、羊肉150克。
-
做法：羊肉焯水后与当归、生姜炖煮1.5小时。
-
功效：温中散寒，补养气血，适合怕冷女性。
-
二、药膳推荐
-
参芪乌鸡煲
-
材料：党参30克、黄芪30克、乌鸡1只、红枣7个。
-
做法：与排骨同炖2.5小时，加盐调味。
-
功效：补气养血，养肾固精，适合气血不足者。
-
-
腐竹风鸡煲
-
材料：腐竹75克、熟鸡块150克。
-
做法：腐竹泡软后与鸡块煸炒，加鲜汤炖煮。
-
功效：滋补五脏，增强免疫力。
-
-
酒酿丸子汤
-
材料：红薯或南瓜蒸熟后压成泥，加糯米粉制成丸子。
-
做法：煮至浮起后加入枸杞、冰糖和酒酿。
-
功效：补气养血，暖身驱寒。
-
三、时令蔬果搭配
-
胡萝卜山楂汤
-
材料：胡萝卜150克、山楂100克。
-
做法：煮汤时加入山楂片，增加活血效果。
-
功效：开胃消食，促进血液循环。
-
-
南瓜蒸红枣糯米
-
材料：南瓜、紫糯米、红枣、枸杞。
-
做法：分层蒸煮1小时，软糯不夹生。
-
功效：补中益气，美容养颜。
-
-
菠菜炒粉丝
-
材料：菠菜250克、粉丝100克。
-
做法：焯水后与粉丝炒匀，加调料提鲜。 - 功效：补充铁质，促进消化。
-
四、注意事项
-
食材选择 ：秋季宜选应季食材，如山药、红枣、黄鳝等，增强滋补效果。
-
烹饪方式 ：以蒸煮炖为主，减少油炸，保留营养。
-
搭配建议 ：可搭配核桃、枸杞等坚果，增强补益作用。
以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议每周食用2-3次，长期坚持可见气色改善。