根据赣州地区的气候特点和水果生长周期，2025年春季应季水果主要包括以下品种：

一、特色水果推荐

1. 赣南脐橙

   全球最大脐橙种植基地，果大色艳、肉质鲜嫩，可食率高达85%，是赣州标志性水果。

2. 寻乌蜜橘

   中国蜜桔之乡，果皮薄、汁多味浓、甜酸适中，含糖量高且无核，具有1500多年种植历史。

3. 信丰脐橙

   与赣南脐橙齐名，果肉紧实、香气浓郁，是赣州另一重要柑橘品种。

4. 全南椪柑（芦柑）

   全南县特产，果皮光滑、肉质细腻，富含维生素C和酵素，适合生吃或制作果汁。

5. 三百山脐橙

   产自赣州三百山地区，果型端正、甜度高，兼具脐橙与柚子的特点。

6. 南康甜柚

   柚子类水果代表，果肉清甜多汁，富含维生素C和膳食纤维，具有润肺功效。

二、其他春季水果

• 枇杷 ：润肺止咳，适合春季干燥气候。

• 草莓 ：富含抗氧化物质，可提升免疫力，适合生食或搭配酸奶。

• 樱桃 ：铁元素含量高，有助补血养颜，需注意适量食用。

• 杨桃 ：生津止渴，含草酸和维生素C，可促进消化。

三、时令水果补充

春季其他应季水果还包括柠檬、桑葚、李子、猕猴桃等，但需根据当地实际种植情况选择。

以上水果均适合春季食用，可根据个人口味和营养需求搭配。若需购买，建议选择成熟度适中的果实，避免过甜或过酸。