2025年广西春季应季水果种类丰富，结合时令特点和供应情况，整理如下：
一、核心时令水果
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沙田柚
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特点：国家地理标志产品，果肉脆嫩多汁，甜中带微苦回甘，可储存至春节后20天。
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供应期：秋冬采收，通过保鲜技术供应至春季。
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香蕉（桂蕉9号）
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特点：广西农业主导品种，抗病性强，果形均匀，软糯香甜。
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供应期：全年可产，3月为稳定供应期。
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金桔（融安金桔、沙田柚）
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特点：果皮光滑无辛辣味，维生素C含量高，可鲜食或制成果脯。
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供应期：冬季采摘后冷藏储存，3月仍有新鲜果品。
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枇杷
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特点：中医认为有润肺止咳功效，需剥皮食用，可制糖水或酿酒。
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供应期：3月下旬至4月。
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沃柑
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特点：果肉清甜多汁，富含维生素C，是广西冬春特色水果。
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供应期：3月沃柑采摘旺季，首次出口印度尼西亚。
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二、其他春季水果
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草莓 ：鲜嫩多汁，香气浓郁，适合鲜食或制作果酱。
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樱桃 ：品种多样（如大果樱桃、红灯樱桃），酸甜可口。
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杨桃 ：多汁解渴，含丰富维生素C。
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柠檬/青枣 ：柠檬可制饮品，青枣具有抗氧化功效。
三、时令特色水果
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芒果 ：广西早熟品种3月已可上市，果肉细腻香甜。
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荔枝 ：果大肉厚，甜度高，但需注意防暑。
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油茶花 ：3-4月盛开，金黄一片，兼具观赏与实用价值。
四、注意事项
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部分水果（如枇杷、杨梅）需注意清洗，避免农药残留。
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油菜花虽为蔬菜，但3-4月盛开时也可作为春季水果食用。
以上水果均结合了广西地理优势和时令特点，建议根据需求选择新鲜采摘的品种。