很抱歉，目前提供的霜降养生食谱主要来自中国北方地区，且未涉及新疆博尔塔拉地区的特色食材或传统做法。根据现有信息，我为您整理了以下适合霜降时节的养生食谱推荐，结合了补气血、滋阴润燥等原则，并尽量涵盖不同食材组合：
一、经典滋补类
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人参鸡粥
- 材料：母鸡、火腿、人参、玉兰片、香菇、葱姜、盐、料酒。 - 功效：滋补肾阴，补血益气。适合体质虚弱、易疲劳者。 - 做法：将人参泡开后与鸡肉同蒸，蒸熟后淋上调料即可。
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板栗老鸭汤
- 材料：老鸭、板栗、生姜、枸杞、盐。 - 功效：补脾益气，滋阴润燥。适用于脾胃虚弱、消化不良者。 - 做法：老鸭焯水后与板栗同炖1.5小时，最后加枸杞调味。
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银耳银杏乌鸡汤
- 材料：乌鸡、银杏叶、大枣、银耳、姜片、盐。 - 功效：润肺清心，补气养血。适合秋季干燥、失眠多梦者。 - 做法：乌鸡焯水后与银耳、银杏同煲2小时，加盐调味。
二、时令蔬果类
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白果萝卜粥
- 材料：白果、萝卜、糯米、白糖。 - 功效：固肾补肺，止咳化痰。适合咳嗽痰多、气虚体弱者。 - 做法：白果与糯米同煮，萝卜切丝后加入，文火炖煮10分钟。
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百合炒马蹄
- 材料：百合、马蹄、猪肉、姜蓉、盐。 - 功效：清肺润燥，生津开胃。适合秋季燥热、咽喉不适者。 - 做法：百合与马蹄焯水后与猪肉同炒，调味后翻炒至汁干。
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霜降牛肉
- 材料：牛肉、萝卜、洋葱、姜蒜、料酒。 - 功效：补中益气，健脾养胃。适合冬季畏寒、体力不足者。 - 做法：牛肉炖煮至软烂，搭配萝卜和洋葱增加营养。
三、药膳推荐
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双耳汤
- 材料：白木耳、黑木耳、冰糖、水。 - 功效：滋阴润燥，养血生津。适合阴虚火旺、耳鸣耳聋者。 - 做法：木耳泡发后与冰糖同蒸1小时。
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沙参玉竹老鸭汤
- 材料：北沙参、玉竹、老鸭、盐。 - 功效：滋阴清肺，生津止渴。适用于糖尿病阴虚或肺燥咳嗽者。 - 做法：老鸭与沙参、玉竹同炖2小时，加盐调味。
四、饮食原则
- 清淡为主 ：减少油腻食物，增加酸甜蔬果。- 少量多餐 ：避免暴饮暴食，建议每日5-6餐。- 药膳搭配 ：可适当加入枸杞、淮山、芡实等药材增强功效。以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步优化。