根据2025年宁夏银川雨水时节的养肝需求，结合中医理论及宁夏本地食材特点，整理以下食谱建议：

一、经典养肝食谱推荐

1. 菠菜猪肝汤

   • 材料 ：菠菜200克、猪肝100克、姜片适量、盐适量。 - 做法 ：菠菜焯水后与猪肝片同煮，补肝明目，适合春季食用。2. 枸杞红枣炖鸡汤

   • 材料 ：土鸡1只、枸杞20克、红枣10颗、姜片适量、盐适量。 - 做法 ：土鸡炖煮至熟烂，加入枸杞和红枣滋补肝肾，增强免疫力。3. 山药薏米粥

   • 材料 ：山药100克、薏米50克、大米50克、冰糖适量。 - 做法 ：健脾养胃，促进肝脏代谢，适合湿气较重的春季。### 二、时令蔬菜与药膳推荐

2. 清炒包菜

   • 材料 ：包菜1颗、红椒1/2颗、蒜片适量、盐适量。 - 做法 ：搭配蒜片和红椒提鲜，清炒后撒盐，简单易消化。2. 芹菜拌木耳

   • 材料 ：芹菜1根、木耳1小把、姜末适量、生抽适量。 - 做法 ：焯水后凉拌，加入蒜末和生抽提味，润燥护肝。3. 银耳鸡肝汤

   • 材料 ：银耳1朵、鸡肝100克、姜片适量、盐适量。 - 做法 ：银耳泡发后与鸡肝同煮，滋阴养肝，适合干燥春季。### 三、药膳调理建议

3. 玫瑰花茶

   • 功效 ：疏肝解郁，可搭配枸杞、红枣炖煮饮用。2. 菊花茶

   • 功效 ：清肝明目，适合肝火旺盛时饮用。3. 决明子茶

   • 功效 ：润肠通便，辅助肝胆排毒。### 四、注意事项

• 饮食原则 ：遵循“省酸增甘”“吃青色食物”原则，减少酸味食物摄入。- 食材处理 ：动物肝脏需充分焯水去血水，蔬菜需洗净控毒。- 季节调整 ：雨水节气易引动肝火，可适当食用梨、苦瓜等清热蔬果。以上食谱结合了宁夏本地食材与中医养肝理念，建议根据个人体质调整搭配。