在2025年的四川自贡，夏至养生食谱是帮助人们顺应自然、调理脾胃、保持健康的关键。以下是一些精选的夏至养生食谱，适合在炎热的夏季食用。

夏至养生食谱推荐

• 绿豆薏仁汤：绿豆和薏仁的组合具有祛湿和清热的功效，适合夏季饮用。

  • 食材：绿豆100g、薏仁50g、冰糖适量、薄荷叶几片。
  • 做法：绿豆、薏仁提前泡2小时，加入6倍清水，大火煮开后转小火慢炖40分钟，加入冰糖和薄荷叶提香。

• 山药莲子粥：山药和莲子的搭配有助于脾胃调理和安神助眠。

  • 食材：山药200g、莲子50g、大米100g、红枣5颗、枸杞适量。
  • 做法：山药去皮切小块，莲子提前泡4小时，所有材料放入电饭锅煮粥，快出锅时撒入枸杞。

• 黄瓜酸梅汤：在传统酸梅汤中加入黄瓜，增强了清热解暑的效果。

  • 食材：乌梅30g、山楂20g、黄瓜半根、陈皮少许、冰糖适量、柠檬片装饰。
  • 做法：乌梅、山楂、陈皮加水煮开后小火熬20分钟，加入冰糖调味，冷藏后加入黄瓜片和柠檬片。

• 丝瓜鸡蛋汤：丝瓜和鸡蛋的组合有助于清热保湿。

  • 食材：丝瓜1根、鸡蛋2个、姜片少许、香菜少量、盐、鸡精适量。
  • 做法：丝瓜去皮切片，锅中放油煸香姜片，加入清水煮开，放入丝瓜片和鸡蛋，调味后撒上香菜。

• 百合雪梨银耳羹：这道甜品滋阴润肺、安神养心。

  • 食材：银耳半朵、百合20g、雪梨1个、冰糖适量、枸杞适量。
  • 做法：银耳泡发后撕小朵，百合、雪梨洗净，加入足量清水煮至银耳出胶，加入百合、雪梨和冰糖，最后撒入枸杞。

这些食谱不仅简单易做，而且能够有效地帮助您在炎热的夏季保持健康。适当调整饮食习惯，可以帮助您更好地适应夏季的气候，享受一个清爽无病的夏天。