根据2025年芒种时节的养生需求，结合四川自贡的地域特色，整理出以下养肝食谱推荐：

一、药膳推荐

1. 荷叶薏仁粥

   • 材料 ：荷叶3克、薏仁30克、白术10克、冬瓜60克、冰糖适量。

   • 做法 ：荷叶、薏仁、白术煎煮后加入冬瓜，小火炖煮1小时，加冰糖调味。可健脾祛湿、清热利湿，适合夏季湿热体质。2. 百合蜜桃煲

   • 材料 ：百合30克、蜜桃1个（约150克）、薏仁30克、荸荠250克。

   • 做法 ：食材发透后同煮45分钟，可健脾养阴、生津润燥，适合肝阴不足者。3. 冬瓜薏仁汤

   • 材料 ：冬瓜60克、薏仁30克、赤小豆30克、红枣5枚、白糖适量。

   • 做法 ：先煮薏仁赤豆至开花，加入冬瓜、红枣再煮30分钟，可清热祛湿、健脾利水，适合肝胆湿热。

二、时令食材推荐

• 清热蔬果 ：苦瓜（清热解毒）、黄瓜（生津止渴）、绿豆（降脂保肝）。

• 疏肝养肝 ：玫瑰花茶（疏肝解郁）、佛手柑（理气和中）。

• 药食同源 ：枸杞叶（清肝明目）、决明子（润肠通便）。

三、经典芒种食谱参考

1. 莲藕苹果排骨汤

   • 材料 ：排骨、莲藕、苹果、姜葱醋。

   • 功效 ：益血补髓、安神健脑，适合夏季补充营养。

2. 浮小麦猪心汤

   • 材料 ：浮小麦25克、猪心、桂圆肉。

   • 功效 ：健脾益气、宁心安神，适合心悸失眠者。### 四、饮食原则

• 祛湿防病 ：优先选择健脾祛湿食材，如荷叶、茯苓、冬瓜。

• 清淡为主 ：减少油腻食物，多用蒸煮炖煮方式。

• 药膳结合 ：可适当加入决明子、菊花等药材增强功效。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步优化。