根据海南定安县的饮食特色及立秋时节的养生需求，结合权威资料整理出以下食谱推荐：

一、滋阴润燥类

1. 黑猪肉骨头汤

   • 材料 ：黑猪骨头、姜片、盐

   • 做法 ：骨头焯水后慢炖至软烂脱骨，汤色浓郁如牛奶，可搭配白切鹅或红烧牛肉食用。

   • 功效 ：补骨润燥，驱寒暖身，适合秋季干燥体质。

2. 沙参百合鸭汤

   • 材料 ：北沙参、百合、肥鸭肉、盐

   • 做法 ：鸭肉与百合、沙参同炖2小时，文火慢煮至肉质酥烂，汤汁浓稠。

   • 功效 ：滋阴润肺，止咳化痰，适合肺燥咳嗽者。

二、健脾益胃类

1. 玉米须猪苓牛肉汤

   • 材料 ：玉米须、猪苓、生薏苡仁、陈皮、黑豆、牛肉、姜、盐

   • 做法 ：牛肉焯水后与药材同煮2小时，加入精盐调味。

   • 功效 ：清暑利湿，健脾益气，缓解夏季湿热。

2. 山药百合大枣粥

   • 材料 ：大米、山药、百合、大枣、薏苡仁

   • 做法 ：材料浸泡后一同煮粥，软糯香甜，可搭配枸杞增加滋补效果。

   • 功效 ：健脾养胃，润燥生津，适合脾胃虚弱者。

三、清热生津类

1. 生地粥

   • 材料 ：生地黄、大米、白糖

   • 做法 ：生地黄煮沸后与大米复煎至浓缩，加入白糖调味。

   • 功效 ：滋阴生津，清热凉血，适合阴虚火旺者。

2. 糖醋小排骨

   • 材料 ：小排骨、淀粉、青红椒、姜、糖、醋

   • 做法 ：排骨裹粉炸至金黄，回锅翻炒糖醋汁，酸甜开胃。

   • 功效 ：滋阴润燥，益精补血，适合气血不足者。

四、时令蔬果类

1. 五彩蜜珠果

   • 材料 ：苹果、梨、菠萝、杨梅、荸荠、柠檬、白糖

   • 做法 ：水果切块混合，加入糖汁拌匀，生津止渴。

   • 功效 ：清热生津，和胃消食，适合秋季燥热。

2. 清炒双菇

   • 材料 ：香菇、蘑菇、胡萝卜、葱姜

   • 做法 ：鲜菇泡发后与蔬菜同炒，加水勾芡，鲜嫩爽口。

   • 功效 ：润燥益气，增强免疫力。

养生小贴士

• 饮食原则 ：遵循“滋阴润燥、平补脾胃、清热生津”原则，避免油腻辛辣食物。

• 进补建议 ：秋季适合进补，但需选择“防燥不腻”的食材，如百合、山药、薏米等。

• 烹饪方法 ：多采用清蒸、炖煮、凉拌等低脂方式，保留营养与风味。

以上食谱可根据个人体质调整食材搭配，建议搭配食用效果更佳。