根据2025年海南儋州小寒时节的养生需求，结合养肝护肝的饮食原则，整理出以下食谱推荐：

一、经典养肝食谱

1. 苁蓉羊腰粥

   • 材料 ：肉苁蓉10克、羊腰1个（去内膜切碎）、粳米100克。 - 做法 ：三者加水3000毫升武火煮沸，转文火炖熬1小时，加盐调味。 - 功效 ：补肾助阳、益精通便，适用于肾阳虚引起的畏寒腰膝冷痛。

2. 乳鸽鸡肉汤

   • 材料 ：鸽子1只、鸡肉200克、青菜250克、鸡汤750克、葱花10克。 - 做法 ：鸡肉焯水后与鸽子、青菜同煮，加盐、胡椒粉调味。 - 功效 ：补肝肾、益精血，改善虚羸、肾虚阳痿等症状。

3. 虫草花龙骨汤

   • 材料 ：虫草花10克、芡实20颗、枸杞30颗、干贝10粒、甜玉米1根、腔骨500克。 - 做法 ：腔骨焯水后与虫草花、芡实、枸杞、干贝同煮1.5小时，加盐。 - 功效 ：滋补肝肾、强骨健体，适合肝肾不足者。

二、时令蔬果养生菜

1. 丝瓜黑木耳炒腰花

   • 材料 ：丝瓜1根、猪腰2个、黑木耳15克、高汤适量、姜末、盐、淀粉。 - 做法 ：猪腰焯水后与丝瓜、黑木耳翻炒，勾芡上碟。 - 功效 ：滋阴补肾、清肝明目，缓解腰酸腿软、头晕耳鸣。

2. 三鲜烩

   • 材料 ：鸡脯肉100克、胡萝卜丁100克、豌豆25克、番茄丁50克、淀粉、盐、料酒。 - 做法 ：鸡肉裹淀粉后与蔬菜同煮，勾芡收汁。 - 功效 ：大补气血、健脾开胃，促进产后康复。

3. 蒜蓉辣椒炒枸杞芽

   • 材料 ：枸杞芽200克、蒜瓣2粒、红辣椒1根、盐、食用油。 - 做法 ：枸杞芽焯水后与蒜蓉、辣椒翻炒，调味即可。 - 功效 ：清肝明目、滋补养生，适合肝阳上亢者。

三、汤品推荐

1. 番茄猪肝瘦肉汤

   • 材料 ：猪肝250克、干木耳25克、葱姜、淀粉、盐、高汤。 - 做法 ：猪肝焯水后与木耳、番茄同煮，勾芡上桌。 - 功效 ：补肝益肾、防治肝病，需搭配枸杞增强效果。

2. 紫菜虾皮鸡蛋汤

   • 材料 ：紫菜1张、鸡蛋2个、虾皮10克、盐、清水。 - 做法 ：紫菜泡发后与虾皮、鸡蛋同煮，清淡鲜美。 - 功效 ：解毒护肝、促进代谢，适合肝胆疾病康复期。

四、注意事项

• 食材处理 ：肉类需充分焯水去血沫，海鲜类搭配姜葱料酒去腥。- 烹饪方式 ：建议采用蒸、煮、炖等低脂方式，减少油炸。- 搭配建议 ：可搭配枸杞、菊花等食材增强药膳效果。以上食谱结合了海南本地食材与中医养肝理念，可根据体质调整食材比例。