根据2025年广西崇左地区的气候特点和养生需求，结合中医食疗原则，整理出以下小寒养生菜谱推荐：
一、温补类推荐
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枸杞羊肉粥
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材料：羊肾1个、羊肉100克、枸杞叶250克、粳米100-150克。
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功效：滋肾阳、补肾气，适用于肾虚劳损、腰膝酸软者。
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做法：羊肾切碎与羊肉同煮，枸杞叶煎汁后加入，粥成后加盐调味。
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当归生姜羊肉汤
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材料：当归20克、生姜30克、羊肉500克、黄酒适量。
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功效：温中补血、祛寒强身，适合神疲乏力、畏寒怕冷者。
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做法：羊肉切块与当归、生姜、黄酒炖煮1-2小时，食肉喝汤。
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红烧羊排
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材料：羊排500克、姜片、葱段、八角、干辣椒、老抽、生抽、料酒。
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功效：补阳暖身，驱寒除湿，适合阳虚体质。
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做法：羊排焯水后煎至微黄，爆香配料后炖煮30-40分钟。
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二、润肺类推荐
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南杏润肺汤
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材料：南杏12克、北杏9克、蜜枣4枚、猪肺200克。
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功效：润肺化痰、止咳平喘，适合肺燥咳嗽者。
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做法：猪肺炒透后与南杏、北杏、蜜枣同煲1-2小时。
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百合莲子羹
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材料：莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。
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功效：补益脾胃、润肺宁心，适合小儿及肺虚成人。
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做法：莲子百合文火煮至莲子肉烂，加入鸡蛋、白糖调味。
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三、健脾类推荐
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山药炒鱼片
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材料：草鱼250克、鲜山药150克、料酒、葱姜盐。
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功效：健脾益气、促进消化，适合脾胃虚弱者。
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做法：鱼肉切片用淀粉腌制，与山药片翻炒后加盐调味。
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三元及第粥
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材料：猪肝100克、粉肠250克、猪腰200克、五花肉150克、大米250克。
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功效：补气养血、改善食欲，适用于营养不良者。
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做法：肉类切丝与大米同煮，待熟后加入腌好的猪肝、猪腰、五花肉再煮开。
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四、药膳类推荐
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首乌煲鸡蛋
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材料：鸡蛋2个、何首乌30克、山楂15克、陈皮6克。
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功效：健脾益肾、活血化瘀，适合肝肾不足者。
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做法：鸡蛋与药材同煮20分钟，剥壳后继续煮15分钟。
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参术大枣汤
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材料：党参10克、云苓20克、白术6克、大枣5枚、鲜鸭肾1个。
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功效：健脾开胃、调理脾胃，适合体倦乏力者。
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做法：药材与鸭肾同炖1小时，加盐调味。
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注意事项
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体质调理 ：偏阳虚者宜多选羊肉、鸡肉；偏阴气不足者可选鸭肉，并注意食材温补性。
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季节搭配 ：小寒虽冷，但仍需避免过度食用寒凉食物，如冷饮、生鱼片等。
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烹饪原则 ：建议采用蒸、炖、煮等低油方式，保留营养。
以上菜谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食疗