处暑是二十四节气之一，标志着暑天的结束和秋季的开始。在广西河池地区，处暑时节的养生食谱主要包括一些滋阴润燥、养阴防燥的食物。以下是一些适合处暑节气的养生食谱：
百合莲子汤
- 配料：干百合100克，干莲子75克，冰糖75克。
- 做法：百合浸水一夜后，冲洗干净；莲子浸泡4小时，冲洗干净。将百合、莲子置入清水锅内，武火煮沸后，加入冰糖，改文火续煮40分钟即可食用。
- 功效：安神养心，健脾和胃。
沙参玉竹老鸭汤
- 原料：老鸭1只(约600克)，北沙参60克，玉竹60克，生姜2片。
- 做法：把全部材料洗净后，加适量水用武火煮沸，再转文火煮2小时即可。
- 功效：滋阴润燥、清热补虚，适合体质虚弱、食欲缺乏、低热、大便干燥和水肿者。
青橄榄萝卜猪瘦肉汤
- 原料：青橄榄100克，白萝卜500克，蜜枣1个，陈皮1/4个，猪瘦肉300克。
- 做法：先将上述材料洗净，青橄榄对半切开，白萝卜削皮切成滚刀块，蜜枣去核，陈皮稍微浸泡一下，猪瘦肉切大块；再将它们一并放入瓦煲内，加入适量清水，大火煲沸后，改为小火煲11.5个小时，最后加入适量食盐便可。
- 功效：生津除痰，有利于咽喉；白萝卜则能理气化痰、宣肺透邪。
芝麻菠菜
- 配料：鲜菠菜500克，熟芝麻15克，盐、味精、香油各适量。
- 做法：菠菜去根洗净，在开水锅中滚烫一下，捞出浸入凉水中，凉后捞出沥干水分，切成段，放入盘内，分别加入盐、味精、香油，搅拌均匀，再将芝麻撒在菠菜上即可。
- 功效：补肝益肾，开胸润燥。
青椒拌豆腐
- 配料：豆腐1块，青椒3个，香菜10克，香油、盐、味精各适量。
- 做法：豆腐用开水烫透，捞出晾凉，切成1厘米见方小丁；青椒用开水焯一下，切碎；香菜切末。将豆腐、青椒、香菜及香油、盐、味精等搅拌均匀，盛入盘内即可。
- 功效：益气宽中，生津润燥，清热解毒。
以上食谱不仅美味，还能帮助您在处暑时节滋阴润燥、养阴防燥，保持身体健康。